Domaine Gaston & Pierre Ravaut

Ravaut går helt tilbage til 1897 men det var først i 1920 at Gaston Ravaut begyndte at lave sin helt egen vin til kommercielt brug og derfra var vinen nu den vigtigste indtægtskilde for familien. Indtil da var området præget af almindeligt landbrug og små vinarealer til eget brug.

Sammen med sin søn Pierre udviklet og byggede Ravaut Domainet op igennem 1950érne med fokus på terroir forståelse og udvikling af vinificeringen. Allerede dengang producerede Ravaut en 1ér Cru under navnet Ladoix.

Pierre overtog Domainet i 1970érne og vingården voksede fra 25 ha til de 45 ha som ejes den dag i dag, stadig med fokus og respekt for det enkelte terroir.

Nu er det Vincent (6 generation) som ejer og driver Domainet i samme forståelse som da hans far drev det. 50% af deres vine bliver solgt alene i Frankrig og den lille vingård sælger da også omkring 40% af alt deres vin direkte til privat netværk. De gør ikke meget væsen af sig og har det bedst med at holde sig ude af det store rampelys til gavn for os som kender dem.

Ravaut producere ikke biodynamisk men de følger alligevel principperne i en general forståelse af at sprøjte mindst muligt og lade vinen tale sit eget sprog. Domaine Ravaut producere hvert år 60.000 – 80.000 tusinde flasker af både rød og hvid.

  • Flot gul i farven. Frisk mineralsk med noter af tropisk frugt, blomster og en ...

    94 points - WineSomm

    395 DKK

    100 på lager

  • Flot gul i farven. Frisk mineralsk med noter af tropisk frugt, blomster og en ...

    91 points - Wine Enthusiast

    380 DKK

    100 på lager

  • Flot gul farve i glasset. Noter af pære, æbler, mandel og tørret frugt. En ...

    91 points - WineSomm

    815 DKK

    100 på lager

  • Intens granatrød farve. Frisk duft af røde frugter kirsebær, violer og krydderet. Modent udtryk ...

    90 points - WineSomm

    250 DKK

    100 på lager

  • Dyb rød farve. Koncentreret røde frugter kirsebær, blomme, hindbær modent. noter af tobak og ...

    91 points - WineSomm

    325 DKK

    100 på lager

  • Dyb rød i glasset. En varm årgang med modent frugter kirsebær, brombær, blomme og ...

    91 points - WineSomm

    385 DKK

    100 på lager

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre