Tua Rita
Azienda Agricola Tua Rita er af de førende Toscanske vingårde beliggende lige uden for Suvereto i Colline. Den er bedst kendt for sin kult Redigaffi single-variety IGT Toscana vin lavet på 100% Merlot. Vinen er et fast indslag i de bedste globale auktionskataloger, og 2000-årgangen var den første italienske vin, der blev tildelt en perfekt 100-points vurdering af Robert Parker.
Godset blev grundlagt i 1984 af Rita Tua og hendes mand Virgilio Bisti, begyndende med en to hektar stor grund ved Notri, to kilometer (1,2 miles) lige syd for byen Suvereto. Dette er vokset til at dække 30 hektar (75 acres) vinmarker, som dyrkes økologisk.
De sildige, ler- og mineralrige jordbund synes at afspejle sig i selve vinene, som viser strejf af salt og unikke nuancer af jern i aromaterne.
Efter høst håndplukkes frugten og transporteres i små kurve til vingårdens sorteringsborde, inden de gæres i trækar. Den overføres derefter ved hjælp af tyngdekraften til fade, hvor alle vine modner i mindst 18 måneder. Der bruges en blanding af nyt og gammelt egetræ, de bedste vine er lagret i nye egefade, og resten i en kombination af nyt og gammelt fad samt rustfrit stål.
Tua Ritas entry-level vin er Rosso dei Notri, en Cabernet – Merlot – Sangiovese-blanding fra de senest plantede vinstokke. Der er to hvidvine i sortimentet: Lodano, en blanding af internationale varianter, herunder Riesling og Chardonnay, og Perlato del Bosco, som bruger lokale varianter som Vermentino.
Toscana
Toscana er en bemærkelsesværdig region i Italien, som mange vinfans har fornøjelsen af at udforske. Det er ingen overraskelse, hvorfor dette fantastiske område er mest berømt for sine betagende bakker og vinmarker, hjemsted for nogle af verdens højeste kvalitetsvine.
Det perfekte klima kombineret med rig jord gør Toscana til et ideelt sted for druedyrkning og produktion af unikke varianter af robuste vine af høj kvalitet. Fra røde som Chianti Classico og Super Tuscan-blandinger til hvid Vermentino og Vernaccia di San Gimignano, der er så mange forskellige stilarter, der venter på at blive opdaget af ivrige vinkendere.
Vinelskere over hele verden besøger denne idylliske region for at prøve en række fremragende vine, før de fortsætter deres vinrejse i en af de mange lokale byer og landsbyer. Fra at udforske traditionelle vingårde beliggende blandt smukke bølgende vinmarker, til at besøge små familiedrevne kældre, hvor næste generations vinproducenter eksperimenterer med nye metoder; Toscana har noget særligt for alle typer drikker.
Måske er smagning under solnedgang på en rustik bondegård eller en privat tur gennem en stor ejendoms historiske kældre endnu mere fængslende tilbud, der trækker folk fra fjerne steder. Med sin fredelige atmosfære og mangfoldige terroir er det let at forstå, hvorfor Toscana er så populær en destination på det italienske kort og betragtes som en attraktiv attraktion blandt ønofile verden over.
Lokkende aromaer fra egetræsfade lavet af træer over 100 år gamle blandet med smukke landskaber gør denne del af Italien magisk - en oplevelse du sent vil glemme. Afslut din spændende dag med det perfekte glas, og føl dig tilfreds med at vide, at du har prøvet nogle af de bedste vine, som Toscana har at byde på.
Super Toscana
Super Tuscans er vine, der har fanget hjerterne hos vinentusiaster over hele verden. Disse vine er en blanding af traditionelle italienske druesorter og internationale som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. De blev født ud af et behov for at bryde fri fra de restriktive regler, som den italienske regering har pålagt vinproducenter.
I 1960'erne besluttede en gruppe vinproducenter i Toscana at eksperimentere med at blande Sangiovese, regionens mest berømte druesort, med andre druer for at skabe noget unikt. Resultatet var en fed, fyldig vin, der var ulig noget andet produceret i Italien på det tidspunkt.
Den første supertoscaner var Sassicaia, skabt af Marchese Mario Incisa della Rocchetta i 1968. Den blev oprindeligt lavet til personligt forbrug, men vandt popularitet blandt hans venner og familie. Til sidst fangede den vinkritikernes opmærksomhed og blev en af de mest eftertragtede vine i Italien.
Vendepunktet for supertoscanerne kom i 1992, da de officielt blev anerkendt som en kategori af italiensk vin. Denne anerkendelse gjorde det muligt for vinproducenter at mærke deres vine som IGT (Indicazione Geografica Tipica) i stedet for at være begrænset til DOC- eller DOCG-klassifikationer.
I dag er supertoscanerne fortsat populære blandt vinelskere verden over. De tilbyder en unik smagsprofil, der blander klassiske italienske smage med internationale. Nogle bemærkelsesværdige eksempler omfatter Ornellaia, Tignanello og Masseto.
Toscana druer
Cabernet Sauvignon har været plantet i Toscana i mere end 250 år, og er først for nylig blevet kædet sammen med regionen på grund af supertoscanernes indtog. De andre internationale drue varianter fundet i Toscana er Cabernet franc, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sauvignon blanc og Syrah. Af de lokale røde druesorter finder man Canaiolo, Colorino, Malvasia nera og Mammolo som de mest plantede. For toscanske hvidvine er Trebbiano nok den mest plantede sort efterfulgt af Malvasia, Vermentino og ikke mindst Vernacci.
