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Collalto, Prosecco Rosé Extra Trocken

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Collalto, Prosecco Rosé Extra Trocken

Collalto, Prosecco Rosé Extra Dry ist rosa wie Rosen, perfekt für Frühling und Sommer, frisch, fruchtig mit einem Hauch von reifen Himbeeren im Mund.

Mit 14 Gramm Restzucker pro Liter hat der Wein die perfekte Menge, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzeugen, der sowohl frisch als auch mit einer angenehm schmeichelnden Säure versehen ist.

Getränk 2024 – 2026

165 DKK 99 DKK v/ 1 stk.

171 vorrätig

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Info

Land: Italien
Region: Venetien
R
Under område: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
Årgang: 2020
Indhold: 0,75 Liter
Alkohol: 11,0 %
Type: Rosé
Servering: 6-8 Grad
Tørhed: Wischen Sie
Passer til: Nachspeise, Salat
Vinificering:

Weinbereitung: Die Trauben werden separat vinifiziert. Sie werden sanft gepresst und der Traubenmost fließt allein durch die Schwerkraft ab. Der Pinot Nero wird so vinifiziert, als wäre er ein Rotwein. Der Most wird dann in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 15°C vergoren. Der Wein reift für 60 Tage in Stahltanks.

Sekundäre Gärung: Der Wein erhält seine Blasenbildung durch die Martinotti-Charmat-Methode. Nach einer langen Reifezeit und der anschließenden Stabilisierung des Weins wird er gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Reifung: 60 Tage in Stahltanks, dann 1-2 Monate in der Flasche.

Trauben: 90% Glera 10% Pinot Nero

Restzucker: 14 g/l.

Säuregehalt: 5,5 g/l

Bodenart: Sand- und Lehmboden auf einem felsigen Untergrund

Producenten

Der Name Collalto wird seit mehr als 1000 Jahren mit dem Gebiet von Treviso in Verbindung gebracht und ist einer der nobelsten und prestigeträchtigsten Namen, wenn es um Wein aus der Region geht. Das macht ihn zu einem der ältesten Namen im Weinbau in Italien.

Das Weingut selbst, das nur wenige Kilometer von der alten Burg entfernt liegt, ist im österreichischen Stil erbaut, was an den umliegenden Gebäuden, in denen sich das Weingut abhebt, deutlich zu erkennen ist. Auf den ersten Blick sieht es aus wie eine Kaserne, denn es ist ein 4-spuriger Bauernhof von beachtlicher Größe.

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