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Monviert, Friulano Riserva DOC 2018

Monviert, Friulano Riserva DOC 2018

Monviert, Friulano Riserva DOC 2018 wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Ein vollmundiger und komplexer Weißwein, der perfekt zu hellem Fleisch oder fettigen Fischgerichten passt.

In der Region Friaul ist die Friulano-Traube die repräsentativste Rebsorte, die in diesem Gebiet angebaut wird. Nicht nur, weil sie die am weitesten verbreitete Weißweintraube ist, sondern auch, weil das Gebiet des Friaul das Potenzial und den Charakter der Traube voll zur Geltung bringt. Bis 2007 lautete sein Name ‘Tocai Frilano’, aber aufgrund eines EU-Gerichtsurteils zugunsten von in Ungarn erzeugtem Wein wurde sein ursprünglicher Name durch den heutigen ‘Friulano’ ersetzt.

Getränk 2024 – 2040

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Info

Land: Italien
Drue: Friulano
Region: Friaul
R
Under område: Colli Orientali
Årgang: 2018
Indhold: 0,75 Liter
Alkohol: 14,0 %
Type: Weißwein
Servering: 6-12 Grad
Tørhed: Wischen Sie
Passer til: Fisch, Huhn
Vinificering:

Die Trauben werden zuerst entrappt und dann gepresst. Dann werden sie auf 5-7°C abgekühlt und für 12-24 Stunden in spezielle Mazerationsbehälter gelegt, bevor sie weich gepresst werden. Der Most wird dann für 8-12 Stunden stehen gelassen, um die schwereren Teile zu entfernen, bevor er mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 18-19°C alkoholisch vergoren wird.

Nach etwa 10-12 Tagen alkoholischer Gärung wird er dekantiert und in einen Stahltank umgefüllt, wo er bei kontrollierter Temperatur und unter regelmäßigem Umrühren 5-6 Monate lang reift.

Producenten

Monviert ist eine Liebesgeschichte zwischen der Familie, die hinter dem Weingut steht, und der umliegenden Region Friaul Colli Orientali

Ein Gebiet, das für die Herstellung einiger der besten Weißweine Italiens bekannt ist.

Monviert wurde im Jahr 1950 gegründet. Die Weinkellerei wurde zunächst unter dem Namen Ronchi San Giuseppe gegründet, beschloss aber später, sich in Monviert umzubenennen, da dieser Name besser zu der Gegend passt, aus der sie stammt.

Die Menschen hinter
Die Familie Monviert lebt seit jeher im Friaul und bewirtschaftet das Land seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs mit der gleichen Leidenschaft und Sorgfalt.

Die Weinberge
Der Name Monviert erinnert an die kleine Kirche aus dem Jahr 1522, die auf dem Gipfel des Hügels steht, der die 87 Hektar des Weinguts überragt und einen freien Blick auf die Colli Orientali bietet.

Einst ein Ort der Verehrung und des Trostes für Pilger, hat die Familie das Areal restauriert und in ein Symbol des kulturellen Weinerbes verwandelt, das sie weiterhin bewahrt.

Die Colli Orientali del Friuli liegen zwischen den Julischen Alpen, die sie vor den kalten Nordwinden schützen, und der Adria, die ihnen die Wärme der mediterranen Brise bringt, und bieten ein ideales Mikroklima für die Herstellung von Rot- und vor allem Weißweinen.

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