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Stein Schaden, Grüner Veltliner “Ried Engabrunner Stein” Kamptal 2022

Stein Schaden, Grüner Veltliner “Ried Engabrunner Stein” Kamptal 2022

Stein Schaden, Grüner Veltliner “Ried Engabrunner Stein” Kamptal 2022 bietet eine knackige Mineralität, frische Früchte und subtile Gewürznoten. Der Ried Engabrunner Stein ist unglaublich aromatisch, mit Noten von weißen Blumen und Trockenfrüchten und einer angenehmen Säure. Er ist charaktervoll und elegant, mit einer perfekten Balance.

Stein Schaden liest seine Grünen Veltliner Trauben Ende Oktober und Anfang November von Hand, presst sie sanft und vergärt sie natürlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um das besondere Terroir von Ried Stein zu betonen.

Getränk 2022-2028

 

90 Punkte - Falstaff

199 DKK v/ 1 stk.

90 vorrätig

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Info

R
Under område: Kamptal
Årgang: 2022
Indhold: 0,75 Liter
Alkohol: 12,5 %
Type: Weißwein
Servering: 8-12 Grad
Tørhed: Wischen Sie
Passer til: Ost, Fisch, Muscheln
Vinificering:

Anbau: Biologisch & biodynamisch

Weinbereitung und Reifung: Nach der sorgfältigen Sortierung und dem manuellen Beschneiden in den Weinbergen werden die Trauben abgebeert und gepresst.

Die alkoholische Gärung beginnt ohne Zugabe von Hefe und wird bei 28°/30°C fortgesetzt. Die gesamte Weinbereitung und Maischegärung erfolgt in Betontanks für etwa 35 Tage mit manuellem Umpumpen und Abstechen.

Im Dezember wird der neue Wein in 20/25 Hektoliter Fässer aus slawonischer Eiche und 4/5 Hektoliter Tonneaux aus französischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet.

Nach 12 Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verschnitten, bevor er mindestens 8 Monate lang gelagert wird.

Producenten

Das Weingut Stein Schaden liegt im malerischen Österreich und ist ein Juwel in der Weinwelt, das alle Aufmerksamkeit verdient, die es bekommen kann. Mit einer stolzen Tradition in der Weinherstellung und einer Verpflichtung zur Qualität hat sich das Weingut Stein Schaden als einer der führenden Erzeuger in seiner Region etabliert.

Das Weingut Stein Schaden wurde vor Generationen von der Familie Schaden gegründet und blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück. Diese Verwurzelung in der Tradition in Verbindung mit einem modernen Ansatz für den Weinbau und die Weinherstellung hat eine einzigartige Identität für das Weingut geschaffen.

Das Weingut Stein Schaden möchte für sein Engagement für den nachhaltigen Weinbau sowohl in den Weinbergen als auch im Keller ausgezeichnet werden. Indem sie Praktiken anwenden, die die Umwelt respektieren und die Artenvielfalt unterstützen, bewahren sie nicht nur das Land für zukünftige Generationen, sondern erzeugen auch Weine mit einem besonderen Charakter und Finesse.

Das Weinsortiment von Weingut Stein Schaden ist eine Hommage an das Terroir der Region und das besondere Klima, das die Weinberge prägt. Von knackigen und erfrischenden Weißweinen bis hin zu komplexen und ausgewogenen Rotweinen haben sie einen Wein für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Weingut Stein Schaden besonders macht. Es ist auch die Leidenschaft und Hingabe, die die Familie und ihr Team in jeden Schritt des Prozesses stecken. Vom Anbau der Reben über die Ernte bis hin zur Weinherstellung ist ihr Engagement für Exzellenz in jeder Flasche, die sie produzieren, offensichtlich.

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