Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Vaccaro Luna Nero d’Avola Sicilia 2021 DOC

Vaccaro Luna Nero d’Avola Sicilia 2021 DOC

Vaccaro Luna Nero d’Avola Sicilia 2021 DOC är ett mycket trevligt allround-rött vin som passar bra till de flesta vardagsrätter.

Vinet har en rubinröd färg som skiftar i lila på grund av sin unga ålder och Nero d’Avola-druvans karakteristiska tjocka skal. Man kan se på färgen att det inte är lika kraftfullt som några av de mer klassiska och bombastiska sicilianska vinerna. Nero d’Avola-druvan, men en modern och enormt estetisk vintyp.

På näsan är vinet behagligt balanserat med en härlig bas av svarta vinbär och mogna björnbär, som kompletteras av en härlig mineralitet och en antydan till pepparmynta.

I allmänhet bär vinet en stark prägel av den vinmodernisering som har ägt rum i regionen.

Dryck 2024 – 2030

94 poäng - Robert Parker
94 poäng - Vinous

125 DKK v/ 1 stk.

255 i lager

255 i lager

Info

Land: Italien
Region: Bordeaux
Under område: Salaparuta
År: 2021
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 13,5 %
Servering: 16-18 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Ox, Grå, Och, Gås
Vinifiering:

Nero d’Avola macereras i 12-15 dagar vid cirka 26 grader, med pumpning över dagligen. Efter denna process lagras vinet på ståltankar i cirka 4 månader och en liten del av vinet på barrique.

Slutligen blandas allt ihop i en flaska och får stå i minst 6 månader.

Druva: 100% Nero d’Avola

Område: Salaparuta, 300-400 meter över vattenytan, fältet vetter mot sydost.

Jordart: Mörk och djup alluvial jord, medium textur, sandig och lerig jord.

Tillverkare

Vaccaro ligger på Sicilien, strax utanför byn Salapurata. Familjen Vaccaro odlar 45 hektar med både italienska och internationella druvsorter.

Vingården
Azienda Vaccaro ligger på Sicilien, mitt i hjärtat av den italienska stövelns spets. Grunden till vingården lades redan på 1970-talet när Giacomo Vaccaro och hans fru Catherina köpte ett litet lanthus strax utanför den lilla byn Salapurata. Några år tidigare, 1968, hade området drabbats av en kraftig jordbävning som jämnade stora delar av de befintliga gårdarna med marken. Och som vi har sett så många gånger tidigare uppstår vackra saker ur de spillror som tidigare händelser har lämnat efter sig. Vaccaro är just en sådan grodd. År 1999 slog knoppen ut i blom och Vaccaro vingård föddes som en etablerad vingård.

Människorna bakom
Vingården är ett familjeföretag som ägs av Giacomo och Catherina Vaccaro. Deras barn Catia och Carmelo deltar i arbetet på vingården. Catia är utbildad ekonom och konstentusiast och tar hand om ekonomin, medan Carmelo har studerat oenologi (vinproduktionskonst) och är involverad i hela processen med att framställa Vaccaros viner.

Familjen lever sitt liv i harmoni med den omgivande naturen och producerar några av de vackraste vinerna som området runt Salapurata har att erbjuda.

Vinodlingarna
Familjen Vaccaro driver 45 hektar vingårdar som ligger idylliskt i de mjuka kullarna i Belice-dalen. Här odlas inhemska druvsorter som Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo och Nero D’avola. Dessutom odlas några av de mest kända internationella druvsorterna som Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah. Druvorna mognar till perfektion i det varma syditalienska klimatet och druvornas finess utvecklas av de svala brisarna som kommer från havet under kvällstimmarna. De perfekta förhållandena för druvor att producera eleganta viner med stor struktur och rikedom tillsammans med komplexa smaker och fräscha uttryck.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på