Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Poggerino, Chianti Classico 2021 DOCG – FÖRSÅLD

Udsolgt

Poggerino, Chianti Classico 2021 DOCG – FÖRSÅLD

Poggerinos Chianti Classico är flaggskeppet i deras sortiment.

Trots att det är ett mycket ungt vin, nämligen en 2022-årgång, känns det redan otroligt välbalanserat och redo att drickas. Därför behöver du inte lagra vinet, utan du kan dricka det nu.

 

Dryck 2024 – 2045

94 poäng - Robert Parker
94 poäng - Vinous

200 DKK v/ 1 stk.

Slut i lager

Slut i lager

Info

Land: Italien
Druva: Sangiovese
Region: Bordeaux
Under område: Radda i Chianti
År: 2021
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 14,5%
Servering: 16-18 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Ox, Grill, Och, Grytor
Vinifiering:

Vinifiering:
Vinifiering & mognadslagring: Efter noggrann sortering och manuell beskärning i vingårdarna, avstjälkas druvorna och pressas.

Den alkoholhaltiga jäsningen påbörjas utan tillsats av jäst och pågår vid 28°/30°C. Hela vinifierings- och macerationsprocessen sker i betongtankar under cirka 35 dagar med manuell pumpning över och stansning ner.

I december dekanteras det nya vinet till 20/25 hektoliter slavonska ekfat och 4/5 hektoliter franska ekfat, där den malolaktiska jäsningen äger rum.

Efter 12 månader buteljeras och blandas vinet och lagras sedan i minst 8 månader innan det släpps.

Tillverkare

Poggerino är en liten ekologisk och biodynamisk vingård som ligger i Radda in Chianti i Toscana. Det är ett av de svalaste områdena i Chianti Classico, så vinerna från Poggerino har en klassisk Radda-friskhet.

Allt odlas med respekt för och i harmoni med naturen och miljön. Det har inte varit ett lätt val, men som de säger, “definitivt det rätta”. Inga bekämpningsmedel eller gödselmedel används.

Människorna bakom
Vingården Poggerino är en mindre vingård som bara odlar 12 hektar vingårdar. Gården drivs av Piero och Benedetta Lanza.

Piero är oenolog på plats och tar hand om magin i källaren, men han kan inte låta bli att hjälpa till på fälten. Benedetta Lanza driver Bed&Breakfast och gör allt i sin makt för att besökarna ska trivas så bra som möjligt.

Förutom Piero och Benedetta arbetar även Stefano Cutrupi och John Spratt för Poggerino. Stefano sköter det dagliga underhållet av Poggerinos stora grönsaksodling och hjälper även Piero i vingårdarna och i källaren. Han är också stolt innehavare av titeln Italian Pumpkin Champion. Han har rekordet för den största pumpan som odlats i Italien, 849 kg!

John är försäljningschef på plats, men tar också hand om kontoret i B&B på plats samt checkar in gästerna, så om du funderar på en resa ner till Toscana rekommenderas det starkt att bo på Poggerino.

Vinodlingarna
Poggerinos 12 hektar stora vingårdar ligger på sydvästra sluttningar på en höjd av 400-500 meter. Jordmånen på gårdens terroir är extremt väldränerande och mineralrik tack vare den lokala “galestro”-jorden, en typ av skiffer som kännetecknar vissa områden i Toscana. Jordmånen ger perfekta förutsättningar för odling av Sangiovese, vilket säkerställer en balans mellan frukt och tanniner. Sangiovese odlas på 11 av gårdens 12 hektar, med cirka 20 olika kloner av Sangiovese, som alla bidrar till de olika nyanserna i Sangiovese. De äldsta vinstockarna planterades omkring 1973 och används för deras Riserva. Den sista hektaren är planterad med Merlot, som används för Primamateria.

I de fall en vingård behöver återplanteras lämnas fältet i träda under ett antal år (7-9 år), med upprepad sådd av baljväxter. Denna investering vitaliserar jorden och säkerställer rätt kvalitet på vinstockarna för att bibehålla Poggerinos extremt höga kvalitet.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på