Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Poggerino, Chianti Classico (N)uovo 2020 DOCG

Poggerino, Chianti Classico (N)uovo 2020 DOCG

Poggerinos Chianti Classico (N)uovo är, som etiketten anger, gjord på cementägg.
Det blir allt vanligare att viner lagras i cementägg i stället för på ekfat.
Cementägget bidrar till att ge vinet ett mer renodlat sangioveseuttryck, där druvans egenskaper också framhävs.
Vinet har en ljus rubinröd färg med toner av jord, grafit, tobak och inslag av frukt.
Extremt komplex, söt och ihållande tanniner.
Vinrankorna som används för detta vin planterades mellan 1984 och 2004.

Dryck 2024 – 2030

94 poäng - Robert Parker
94 poäng - Vinous

235 DKK v/ 6 stk.
255 DKK v/ 1 stk.

58 i lager

del. Discount (%) PCS. Pris
1 255 kr.
6+ 7.84 % 235 kr.

58 i lager

Info

Land: Italien
Druva: Sangiovese
Region: Bordeaux
Under område: Radda i Chianti
År: 2020
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 14,5%
Servering: 16-18 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Ox, Grill, Och, Grytor
Vinifiering:

Vinifiering och mognadslagring: Efter noggrann sortering och manuell beskärning i vingårdarna, avstjälkas druvorna och pressas.
Den alkoholhaltiga jäsningen påbörjas utan tillsats av jäst och fortsätter vid 28°/30°C.
Hela vinifierings- och macerationsprocessen äger rum i ståltankar under cirka 35 dagar med manuell överpumpning och nedstampning.
I december dekanteras det nya vinet till äggformade cementtankar på 6,5 hektoliter där den malolaktiska jäsningen äger rum.
Efter 12 månader buteljeras och blandas vinet och lagras sedan i minst 8 månader innan det släpps.

Tillverkare

Poggerino är en liten ekologisk och biodynamisk vingård som ligger i Radda in Chianti i Toscana.
Det är ett av de svalaste Chianti Classico-områdena, så vinerna från Poggerino har en klassisk Radda-friskhet.
Allt odlas med respekt och i harmoni med naturen och miljön.
Det har inte varit ett lätt val, men som de säger “definitivt det rätta”.
Inga bekämpningsmedel eller konstgödsel används.

Människorna bakom
Vingården Poggerino är en liten vingård som odlar endast 12 hektar vingårdar.
Vingården drivs av Piero och Benedetta Lanza.
Piero är oenolog på plats och tar hand om magin i vinkällaren, men han kan inte låta bli att hjälpa till på fälten heller.
Benedetta Lanza sköter Bed&Breakfast och gör allt i sin makt för att besökarna ska känna sig så bekväma som möjligt.
Förutom Piero och Benedetta har Poggerino även Stefano Cutrupi och John Spratt anställda.
Stefano sköter det dagliga underhållet av Poggerinos stora köksträdgård och hjälper även Piero i vingårdarna och källaren.
Han är också stolt innehavare av titeln italiensk pumpamästare.
Han har rekordet för den största pumpan som odlats i Italien, 849 kg!
John är försäljningschef på plats, men tar också hand om kontoret i B&B på plats samt checkar in gäster, så om du funderar på en resa ner till Toscana rekommenderas det starkt att bo på Poggerino.

Vinodlingarna
Poggerinos 12 hektar stora vingårdar ligger på sydvästra sluttningar på en höjd av 400-500 meter.
Gårdens terroir är extremt väldränerande och mineralrik på grund av den lokala “galestro”-jorden, en typ av skiffer som kännetecknar vissa områden i Toscana.
Jordmånen ger perfekta förutsättningar för odling av Sangiovese, vilket säkerställer en balans mellan frukt och tanniner.
Sangiovese odlas på 11 av gårdens 12 hektar, med cirka 20 olika kloner av Sangiovese, som alla bidrar till de olika nyanserna i Sangiovese.
De äldsta vinstockarna planterades omkring 1973 och används för deras Riserva.
Den sista hektaren är planterad med Merlot, som används för Primamateria.
I de fall en vingård behöver planteras om lämnas marken i träda under ett antal år (7-9 år), med upprepad sådd av baljväxter.
Denna investering vitaliserar jorden och säkerställer vinplantor av rätt kvalitet för att bibehålla Poggerinos extremt höga kvalitet.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på