Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Vaccaro, Rosato di Nero d´Avola DOC – UTSOLGT

Udsolgt

Vaccaro, Rosato di Nero d´Avola DOC – UTSOLGT

Vaccaro, Rosato di Nero d´Avola DOC är en uppfriskande rosé med inslag av röd gummibjörn från Basset’s. Perfekt för en sommardag på terrassen.

Vinet har en delikat rosa färg med orangea strålar. Doften är fruktig med toner av aprikoser och röda gummibjörnar.

I gommen är Nero D’avolas rödvinskaraktär tydligt igenkännbar, vilket resulterar i en kraftfull rosé.

Vinet har en djärv munkänsla och domineras av smaker av nästan mogna krusbär, hårda persikor och gröna granny smith-äpplen.

Dryck 2024 – 2025

94 poäng - Robert Parker
94 poäng - Vinous

150 DKK v/ 1 stk.

Slut i lager

Slut i lager

Info

Land: Italien
Region: Bordeaux
Under område: Salaparuta
År: 2022
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 12,5 %
Servering: 6-8 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Sallad
Vinifiering:

Vid skörden avskalas klasarna och krossas i en kontrollerad atmosfär med omedelbar temperatursänkning.

Jäsning i stål under ca 11 dagar med graderade temperaturer från 20°C till 14°C. Lagring på den fina jäsningen i ca 4 månader.

Område: Salaparuta, 450-500 meter över vattenytan, fältet vetter mot sydost.

Jordart: Mörk och djup alluvial jord, medium textur, sandig och lerig jord.

Odling: Ekologisk & biodynamisk

Tillverkare

Vaccaro ligger på Sicilien, strax utanför byn Salapurata. Familjen Vaccaro odlar 45 hektar med både italienska och internationella druvsorter.

Vingården
Azienda Vaccaro ligger på Sicilien, mitt i hjärtat av den italienska stövelns spets. Grunden till vingården lades redan på 1970-talet när Giacomo Vaccaro och hans fru Catherina köpte ett litet lanthus strax utanför den lilla byn Salapurata. Några år tidigare, 1968, hade området drabbats av en kraftig jordbävning som jämnade stora delar av de befintliga gårdarna med marken. Och som vi har sett så många gånger tidigare uppstår vackra saker ur de spillror som tidigare händelser har lämnat efter sig. Vaccaro är just en sådan grodd. År 1999 slog knoppen ut i blom och Vaccaro vingård föddes som en etablerad vingård.

Människorna bakom
Vingården är ett familjeföretag som ägs av Giacomo och Catherina Vaccaro. Deras barn Catia och Carmelo deltar i arbetet på vingården. Catia är utbildad ekonom och konstentusiast och tar hand om ekonomin, medan Carmelo har studerat oenologi (vinproduktionskonst) och är involverad i hela processen med att framställa Vaccaros viner.

Familjen lever sitt liv i harmoni med den omgivande naturen och producerar några av de vackraste vinerna som området runt Salapurata har att erbjuda.

Vinodlingarna
Familjen Vaccaro driver 45 hektar vingårdar som ligger idylliskt i de mjuka kullarna i Belice-dalen. Här odlas inhemska druvsorter som Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo och Nero D’avola. Dessutom odlas några av de mest kända internationella druvsorterna som Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah. Druvorna mognar till perfektion i det varma syditalienska klimatet och druvornas finess utvecklas av de svala brisarna som kommer från havet under kvällstimmarna. De perfekta förhållandena för druvor att producera eleganta viner med stor struktur och rikedom tillsammans med komplexa smaker och fräscha uttryck.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på