Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Vaccaro, Timè 2020 DOC Salaparuta

Vaccaro, Timè 2020 DOC Salaparuta

Vaccaro, Timè 2020 DOC Salaparuta är en läcker och spännande siciliansk Grillo som på ett vackert sätt förkroppsligar den respekt Vaccaro visar för sitt hantverk.

Färgen i glaset är djupt gyllene och vinets fetma är påtaglig vid första anblicken. Vinet har behagliga smaker av citrus och tropisk frukt med eleganta toner av färsk apelsinblomma. I munnen utvecklas en nyanserad palett av smaker, behagligt kopplande söta toner som balanseras av utmärkt syra. Vinet avslutas med en subtil och långvarig vaniljfinish som du kommer att njuta av minuterna efter att du har druckit.
Vinet återspeglar den nordliga vinden och doften av apelsinblommor på Sicilien.

I allmänhet bär vinet en stark prägel av den vinmodernisering som har ägt rum i regionen.

Dryck 2021 – 2030

92 poäng - James Suckling
92 poäng - Falstaff

179 DKK v/ 1 stk.

47 i lager

47 i lager

Info

Land: Italien
Druva: Grillo
Region: Bordeaux
Under område: Salaparuta
År: 2020
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 13,5 %
Servering: 6-8 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Sallad, Fisk
Vinifiering:

Timè är producerat av 100% Grillo, skördat från sydostvända vingårdar belägna cirka 400 meter över havet.

Vinet jäses i ståltankar under ca 20 dagar vid en temperatur på 12-14°C. Vinet får sedan mogna i flaskan strax innan det släpps.

Mognad: I ståltank och flaska

Jordmån: Medelhög textur och lerig. Bra innehåll av organiskt material.

Tillverkare

Vaccaro ligger på Sicilien, strax utanför byn Salapurata. Familjen Vaccaro odlar 45 hektar med både italienska och internationella druvsorter.

Vingården
Azienda Vaccaro ligger på Sicilien, mitt i hjärtat av den italienska stövelns spets. Grunden till vingården lades redan på 1970-talet när Giacomo Vaccaro och hans fru Catherina köpte ett litet lanthus strax utanför den lilla byn Salapurata. Några år tidigare, 1968, hade området drabbats av en kraftig jordbävning som jämnade stora delar av de befintliga gårdarna med marken. Och som vi har sett så många gånger tidigare uppstår vackra saker ur de spillror som tidigare händelser har lämnat efter sig. Vaccaro är just en sådan grodd. År 1999 slog knoppen ut i blom och Vaccaro vingård föddes som en etablerad vingård.

Människorna bakom
Vingården är ett familjeföretag som ägs av Giacomo och Catherina Vaccaro. Deras barn Catia och Carmelo deltar i arbetet på vingården. Catia är utbildad ekonom och konstentusiast och tar hand om ekonomin, medan Carmelo har studerat oenologi (vinproduktionskonst) och är involverad i hela processen med att framställa Vaccaros viner.

Familjen lever sitt liv i harmoni med den omgivande naturen och producerar några av de vackraste vinerna som området runt Salapurata har att erbjuda.

Vinodlingarna
Familjen Vaccaro driver 45 hektar vingårdar som ligger idylliskt i de mjuka kullarna i Belice-dalen. Här odlas inhemska druvsorter som Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo och Nero D’avola. Dessutom odlas några av de mest kända internationella druvsorterna som Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah. Druvorna mognar till perfektion i det varma syditalienska klimatet och druvornas finess utvecklas av de svala brisarna som kommer från havet under kvällstimmarna. De perfekta förhållandena för druvor att producera eleganta viner med stor struktur och rikedom tillsammans med komplexa smaker och fräscha uttryck.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på