Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Sous le Dos d’Ane” 2020

Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Sous le Dos d’Ane” 2020

Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Sous le Dos d’Ane” 2020. Terroiren i Meursault-regionen är känd för att producera viner med en tydlig mineralitet och en vacker balans mellan syra och frukt. Vinodlingen “Sous le Dos d’Ane” är särskilt känd för sina branta sluttningar och steniga jordmån, vilket ger druvorna en unik karaktär och ett djup i smaken.

Vinmakarna på Domaine Chapelle de Blagny har skickligt utformat detta vin för att visa upp de bästa egenskaperna hos terroiren, vilket resulterar i ett vin som är både elegant och komplext. Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru är med sin vackra gyllene färg och doft av citrus och honung en sann njutning för sinnena.

 

Dryck 2020 – 2037

929 DKK v/ 1 stk.

24 i lager

24 i lager

Info

Land: Frankrike
Druva: Chardonnay
Region: Vinröd
Under område: Côte de Beaune/Meursault
År: 2020
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 13,5%
Servering: 10-12 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Fisk, Skaldjur
Vinifiering:

Efter pneumatisk pressning av druvklasarna i två till tre timmar kyls den utvunna saften vid behov, och därefter sker avmogningen i kar i cirka 24 timmar för att låta de stora partiklarna sjunka till botten av karet.

Den klara juicen placeras sedan på ekfat (högst 30 % nya fat) där alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker naturligt.

Lagringen (fortfarande på fat) fortsätter fram till skörden året därpå. Vinerna överförs sedan till rostfria ståltankar för fyra till sex månaders lagring. Detta är en mycket viktig fas som resulterar i finess och enhetlighet i våra vita produkter.

När optimal klarning har uppnåtts går vi vidare till fining och därefter filtrering och buteljering.

 

Tillverkare

Domaine Chapelle de Blagny

En av de mest fascinerande aspekterna av historia är hur den kan spåras genom själva landet. Detta är särskilt sant när det gäller vinvärlden, där begreppet terroir är av yttersta vikt. Domaine Chapelle de Blagny är ett utmärkt exempel på detta, eftersom det är en vingård som har formats av de unika egenskaperna hos dess läge.

Denna vingård ligger i hjärtat av Bourgogne och drar nytta av en terroir som är känd för att producera några av de finaste vinerna i världen. Kombinationen av jordmån, klimat och topografi spelar alla en roll för att skapa de perfekta förutsättningarna för att odla druvor som är rika på smak och komplexitet. Som ett resultat har Domaine Chapelle de Blagny blivit synonymt med kvalitet och dess viner är mycket eftertraktade av finsmakare över hela världen. Med en rad olika appellationer att välja mellan finns det något för alla på denna historiska vingård.

Blagnys terroir, som inte är större än 40 hektar, innehåller faktiskt 20% av 1er cru-beteckningarna i kommunerna Meursault och Puligny-Montrachet, som är kända för sina utmärkta vita viner. Jordmånen här består av märgel-lera-kalksten och är lika lämplig för röda som för vita druvor. Vinrankorna är planterade runt byn Blagny och ligger i den högsta delen av Premiers Crus.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på