Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Dominio De Pingus – PSI 2019

Dominio De Pingus – PSI 2019

Dominio De Pingus – PSI 2019 från den berömde dansken Peter Sisseck, som med sin unika smakprofil säkert kommer att glädja många nordbor. Detta vin framställs av de finaste druvorna och har en rik och komplex smak.

PSI 2019 har en djup rubinröd färg med dofter av mörka bär, svarta körsbär och inslag av vanilj. I gommen har den en mjuk och silkeslen struktur med smaker av björnbär, plommon, lakrits och kryddor. Tanninerna är välstrukturerade och ger en lång eftersmak.

PSI har inte filtrerats eller klarats upp. Vinet framställs genom en noggrann, traditionell process som resulterar i ett vin av exceptionell kvalitet. Ett mycket exklusivt vin som kommer att imponera, spanskt rödvin.

92 poäng - Tim Atkin
94 poäng - Wine Advocate

299 DKK v/ 1 stk.

42 i lager

42 i lager

Info

Region: Ribera del duero
Under område:
År: 2019
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 14,5%
Servering: 16-18 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Grill, Grytor, Ox
Vinifiering:

Vinet lagras i 18 månader på begagnade fat från Dominio de Pingus. Vinet jäses i tankar av betong och rostfritt stål.

80% har lagrats på neutrala fat, medan resterande 20% har lagrats i 14 månader på franska fat, varav 10% är nya.

88% Tempranillo och 12% Grenache från mycket gamla vinstockar.

Tillverkare

Peter Sisseck är en vinmakare som har tagit vinvärlden med storm med sina otroliga skapelser på Dominio De Pingus. Hans viner är kända för sin komplexitet, sitt djup och sin elegans och har blivit några av de mest eftertraktade flaskorna i världen.

Sissecks väg till att bli vinmakare var inte typisk. Han är född i Danmark och studerade agronomi och enologi i Bordeaux innan han arbetade på olika vingårdar runt om i världen. Det var först när han snubblade över en liten vingård i Ribera del Duero, Spanien, som han fann sitt rätta kall.

På Dominio De Pingus fokuserar Sisseck på att producera små mängder vin av hög kvalitet med traditionella metoder. Han tror på minimal inblandning, att låta druvorna tala för sig själva och att uttrycka regionens unika terroir.

Ett av Sissecks mest kända viner är Pingus, en blandning av Tempranillo-druvor som lagrats 18-22 månader på nya franska ekfat. Vinet är känt för sin intensiva doft av svart frukt, kryddor och läder, med en silkeslen struktur och lång eftersmak.
Men Sissecks framgångar har inte kommit utan utmaningar. År 2014 förstörde en hagelstorm en stor del av hans vingård och tvingade honom att börja om på nytt. Men han höll ut, planterade om vinstockarna och fortsatte att producera exceptionella viner.

Idag anses Sisseck vara en av världens främsta vinmakare, och hans viner uppnår toppriser på auktioner och serveras på några av de finaste restaurangerna runt om i världen. Hans engagemang för kvalitet och passion för vinframställning har gjort honom till en ikon inom branschen, och hans arv kommer att fortsätta att inspirera framtida generationer av vinmakare.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på