Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Nervi Conterno, Gattinara Vigna Valferana 2019 DOCG

Nervi Conterno, Gattinara Vigna Valferana 2019 DOCG

Nervi Conterno, Gattinara Vigna Valferana 2019 DOCG är ett superintressant vin från Piemonte-regionen i Italien. Klassiskt vin gjort på druvan Nebbiolo, känd för sin komplexa smak och karaktär.

Intensiv doft av röda bär och körsbär. Dessutom kan man hitta toner av lakrits, tobak och lätta kryddor. Nervi Conterno, Gattinara Vigna Valferana 2019 DOCG har en behaglig fruktig smak av mogna körsbär och svarta vinbär. Smaknoterna följs av eleganta blommiga undertoner och en subtil rökig karaktär. Tanninerna är väl integrerade och ger vinet en bra struktur och uthållighet. Eftersmaken är lång och behaglig.

Vigna Valferana är den äldsta vingården i Gattinara och omnämns redan i dokument från 1200-talet. Som namnet antyder är det en jordmån som är rik på järn och mangan, mycket lik de geologiska egenskaperna hos Serralunga d’Alba. Vinet härifrån är därför rikt på mineraler, med mjuka och sammetslena tanniner. Redan i unga år är Valferana lättillgänglig och flytande i sin karaktär. Roberto Conternos “puristiska” stil är också mycket tydlig här: ett vin utan krusiduller, klart och kraftfullt i sitt djup med respekt för sin terroir.

 

Dryck 2021-2047

1.550 DKK v/ 1 stk.

293 i lager

293 i lager

Info

Land: Italien
Druva: Nebbiolo
Region: Piedmont
Under område: Gattinara/Valferana
År: 2019
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 14%
Servering: 16-18 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Ox, Öst, Lam
Vinifiering:

Nervi Conterno använder stora fat på mellan 750 liter och 7600 liter samt stora cementfat. Endast naturlig jäst från våra egna åkrar används. Den malolaktiska jäsningen sker spontant efter den alkoholhaltiga jäsningen. Valferana och Molsino använder jäsningsfat av trä. Som standard lagrar Nervi dessa viner i tre år, varav två år på fat, och som ett erkännande av vinernas viniga struktur väljer Nervi att lagra sina Gattinara i minst tre år på fat och hela fyra år för Valferana och Molsino.

 

Tillverkare

Roberto Conterno är sonson till Giacomo Conterno och nuvarande ägare av huset Giacomo Conterno.

Idag står Conterno för något av det bästa som Piemonte kan leverera när det gäller kvalitetsviner på hög nivå.

Conterno är en ledstjärna för viner från Barolo och Babarresco. Här görs vin på det sätt som det alltid har gjorts, och Roberto Giacomo har inga planer på att ändra på det.

Roberto Giacomo använder inte temperaturkontroll under jäsningen, vinet jäser av sig självt under de givna förhållandena och det finns ingen användning av moderna tekniker eller hjälpmedel. Vinet lagras sedan på stora fat “botti” i upp till 7 år.

Barbera d´Alba Cascina Francia jäser i 2-3 veckor och lagras sedan i 2 år på stora fat.

Barolo Cascina Francia jäser i 3-4 veckor och lagras sedan i 4 år på stora fat.

Stjärnan i Conterno är Monfortino. Detta vin är en hyllning till Ciacomos hemstad Monforre d’Alba. Nebbiolo-druvorna kommer från Cascina Francia i Serralunga. Efter 3-4 veckors okontrollerad jäsning tillbringar vinet 7 år på stora fat innan det buteljeras.

Monfortino är inte bara en stjärna på Conterno, utan representerar allt vad Barolo står för på bästa sätt. Det finns ingen som är över eller under Monfortino, och Roberto Coterno har visat att traditionalisterna i Piemonte fortfarande har den långa änden av pinnen när det gäller sublim kvalitet.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på