Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Philippe Colin Santenay Clos de Saint Jean 2021

Philippe Colin Santenay Clos de Saint Jean 2021

Santenay Clos de Saint Jean 2021 är ett bevis på Colins skicklighet som vinmakare. Denna speciella årgång visar det harmoniska samspelet mellan noggrant utvalda druvor, omsorgsfullt hantverk och en djup förståelse för terroir.

När du njuter av Santenay Clos de Saint Jean 2021 slås du omedelbart av den livfulla rubinröda färgen, som ger en antydan om vinets ungdomliga vitalitet. Doften är en vacker blandning av röda frukter, som körsbär och hallon, sammanflätade med delikata blomtoner.

När vinet dansar på gommen avslöjar det lager av komplexitet. Fruktsmakerna kompletteras av subtila inslag av kryddor och en touch av jordighet, vilket visar terroirens inflytande på vinets karaktär. Tanninerna är raffinerade och välintegrerade, vilket ger struktur utan att överväldiga de känsliga nyanserna.

Eftersmaken är lång och tillfredsställande och lämnar ett bestående intryck av frukt och en antydan till mineralitet. Philippe Colin Santenay Clos de Saint Jean 2021 förkroppsligar verkligen Santenays essens och visar upp Philippe Colins vinmakarkunskaper.

 

 

Dryck 2021 – 2033

425 DKK v/ 1 stk.

6 i lager

6 i lager

Info

Land: Frankrike
Druva: Pinot Noir
Region: Vinröd
Under område: Côte de Beaune/Santenay
År: 2021
Innehåll: 0,75
Alkohol: 13,5
Servering: 16-18 grader
Torrhet: torr
Lämplig för: Vad, Grill, Lam
Vinifiering:

Vinframställningsprocessen

Colins vinframställningsprocess är en försiktig dans mellan tradition och innovation. Han börjar med att handplocka de finaste druvorna och ser till att endast frukt av högsta kvalitet används i hans viner. Denna uppmärksamhet på detaljer är uppenbar i Santenay Clos de Saint Jean 2021.

När druvorna har skördats pressas de försiktigt för att utvinna saften samtidigt som de känsliga smakerna bevaras. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål, vilket ger optimal kontroll över processen och bevarar vinets fräschör.

Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat, vilket gör att det utvecklar komplexitet och djup. Det noggranna urvalet av ekfat ger vinet subtila nyanser som förstärker dess karaktär utan att överväldiga frukten.

 

Tillverkare

Domaine Philippe Colin

Domaine Philippe Colin har producerat exceptionella viner i generationer. Med en djupt rotad passion för vinframställning har egendomen blivit synonym med kvalitet och innovation. Kombinationen av traditionella tekniker och moderna metoder gör att Domaine Philippe Colin skiljer sig från andra i branschen.

 

Historien om Domaine Philippe Colin

Historien om Domaine Philippe Colin går tillbaka till början av 1800-talet när familjen först etablerade sina vingårdar i hjärtat av Bourgogne. Under årens lopp har de omsorgsfullt odlat sin mark, finslipat sina kunskaper och förfinat sin vinframställningsprocess. Idag fortsätter de att bygga vidare på detta rika arv och skapa viner som verkligen återspeglar deras terroir.

 

 

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på