Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Stein Schaden, Grüner Veltliner “Ried Engabrunner Stein” Kamptal 2022

Stein Schaden, Grüner Veltliner “Ried Engabrunner Stein” Kamptal 2022

Stein Schaden, Grüner Veltliner “Ried Engabrunner Stein” Kamptal 2022 erbjuder en skarp mineralitet, färsk frukt och subtila kryddnoter. Ried Engabrunner Stein är otroligt aromatiskt, med inslag av vita blommor och torkad frukt, och en behaglig syra. Det är karaktärsfullt och elegant, med en perfekt balans.

Stein Schaden handplockar sina Grüner Veltliner-druvor i slutet av oktober och början av november, pressar sedan druvorna försiktigt och jäser dem naturligt i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att betona den speciella Ried Stein-terroiren.

Dryck 2022-2028

 

90 poäng - Falstaff

199 DKK v/ 1 stk.

78 i lager

78 i lager

Info

Region:
Under område: Kamptal
År: 2022
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 12,5 %
Servering: 8-12 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Öst, Fisk, Skaldjur
Vinifiering:

Odling: Ekologisk & Biodynamisk

Vinifiering & mognadslagring: Efter noggrann sortering och manuell beskärning i vingårdarna, avstjälkas druvorna och pressas.

Den alkoholhaltiga jäsningen påbörjas utan tillsats av jäst och pågår vid 28°/30°C. Hela vinifierings- och macerationsprocessen sker i betongtankar under cirka 35 dagar med manuell pumpning över och stansning ner.

I december dekanteras det nya vinet till 20/25 hektoliter slavonska ekfat och 4/5 hektoliter franska ekfat, där den malolaktiska jäsningen äger rum.

Efter 12 månader buteljeras och blandas vinet och lagras sedan i minst 8 månader innan det släpps.

Tillverkare

Weingut Stein Schaden ligger i det pittoreska Österrike och är en pärla i vinvärlden som förtjänar all uppmärksamhet den kan få. Med en stolt tradition av vinframställning och ett engagemang för kvalitet har Weingut Stein Schaden etablerat sig som en av de ledande producenterna i sin region.

Weingut Stein Schaden grundades av familjen Schaden för flera generationer sedan och har ett arv av vinframställning som går djupt. Denna förankring i traditionen i kombination med ett modernt förhållningssätt till vinodling och vinframställning har skapat en unik identitet för vingården.

Weingut Stein Schaden vill gärna uppmärksammas för sitt engagemang för hållbar vinodling både i vingårdarna och i källaren. Genom att anamma metoder som respekterar miljön och stöder biologisk mångfald bevarar de inte bara marken för framtida generationer utan skapar också viner med en speciell karaktär och finess.

Sortimentet av viner från Weingut Stein Schaden är en hyllning till regionens terroir och det speciella klimat som kännetecknar vingårdarna. Från krispiga och uppfriskande vita viner till komplexa och välbalanserade röda har de ett vin för varje smak och tillfälle.

Men det är inte bara kvaliteten på deras viner som gör Weingut Stein Schaden speciellt. Det är också den passion och det engagemang som familjen och deras team lägger ner i varje steg av processen. Från odling av vinstockarna till skörd och vinframställning är deras engagemang för excellens uppenbart i varje flaska de producerar

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på