Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Sylvain Bzikot Santenay “Le Chainey” 2018

Sylvain Bzikot Santenay “Le Chainey” 2018

Sylvain Bzikot Santenay “Le Chainey” 2018. Ett vin som säger mycket om den terroir det växer i. Mycket frisk mineralitet, nästan lite våt sten, väl inbäddad i färska toner av äpple, päron och ljus citrus, inte alltför djärv men ändå fyllig och frisk syra. Sylvian Bzikot en sann mästare på Bourgogne.

Dryck 2021 – 2026

295 DKK v/ 1 stk.

3 i lager

3 i lager

Info

Land: Frankrike
Druva: Chardonnay
Region: vinröd
Under område: Santenay
År: 2018
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 13,5%
Servering: 8-12 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Sallad, Fisk, Skaldjur
Vinifiering:

Tillverkare

Sylvain Bzikot har utvecklats till en superstjärna, en Justin Bieber i verkliga livet. Hans klara och precisa stil är mycket eftertraktad, så det säger sig självt att de 15 hektar som de äger långt ifrån räcker för att möta efterfrågan. Domaine Bzikot har funnits sedan 1940-talet och grundades av farfar Joseph, en polsk invandrare som kom till byn med ingenting. Till en början var det en blandad verksamhet: vinodlingar och boskap, men snart bara vinodlingar. Under de första åren såldes skörden till de burgundiska négocianterna, men det är nu ett minne blott. Senare fortsatte sonen Stanislas och nu barnbarnet Sylvain, som nu har tagit över och fördubblat domänen genom förvärv och allt deras vin produceras nu under deras egen domän.

Sylvian Bzikots 15 hektar är huvudsakligen belägna i Puligny-Montrachet, med några parceller i Auxey-Duresses, Volnay och Santenay. Den genomsnittliga åldern på stockarna är 40-50 år. Skörden sker till största delen för hand. För det röda vinet destilleras 90% av druvorna, jäses i 15 dagar följt av lagring i 12 månader på ekfat.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på