Producenten

Chateau Belair Monange

Château Bélair-Monange, den historiske Saint-Emilion-vingård, der støder op til landsbyen med udsigt over Dordogne-floddalen, begyndte sin bemærkelsesværdige vindyrkningsrejse i det 17. århundrede. Ejendommen var allerede i 1691 kendt for sine vine.

Vingården, som var ejet i over 200 år af familien Canolle de Lescours, begyndte for alvor at blomstre i det 18. århundrede, under indflydelse af den første Jacques François Joseph Canolle de Lescours, 2. generation i spidsen for ejendommen, derefter af hans søn, François Antoine Joseph. På tærsklen til den franske revolution blev vinene fra Bélair solgt til to eller tre gange prisen for andre “grands vins” fra Saint-Émilion. Så tidligt som i 1802 blev en del af den producerede vin tappet på Châteauét, en yderst sjælden praksis på daværende tidspunkt.

I det 19. århundrede fortsatte distributionen af Bordeaux-vine med at formalisere sig. Officielle og uofficielle klassifikationer dukkede op for at katalogisere de vine, der var anerkendt på det tidspunkt. Således blev Bélair i 1850 anerkendt, i den allerførste udgave af Cocks & Férêt-guiden, listen over Premier Crus of Saint-Emilion.

I 1916 blev ejendommen erhvervet af hr. og fru Dubois-Challon, som på sin side påtog sig at bevare vinens naturlige elegance og stamtavle. I 2008 opfyldte Christian og Edouard Moueix ambitionen fra deres forfader, Jean-Pierre Moueix, ved at erhverve Château Bélair, omdøbt til Bélair-Monange til ære for Anne-Adèle Monange, mor til Jean-Pierre Moueix. En komplet restaurering af ejendommen blev efterfølgende iværksat. I 2012 blev vingården udvidet med tilføjelse af parceller fra Château Magdelaine, en sammenhængende Premier Grand Cru Classé, ejet af Moueix-familien siden 1952.

Den mest presserende opgave var konsolideringen af stenbruddene, der var blevet alvorligt svækket af 500 års irregulær udnyttelse. Et kolossalt foretagende: Fire års arbejde var nødvendigt for at forstærke de søjler, der er udhulet af generationer af tilfældig minedrift. Samtidig blev der gennemført en præcis undersøgelse af vingårdens jordbund og genetiske historie for bedst muligt at forberede den anden afgørende opgave: genplantning af tids- og aldersslidte vinmarksparceller. Man var særligt opmærksomme på at give jorden tid til at hvile (i gennemsnit i fem år) og på at give mulighed for en genopbygning af det mikrobiologiske liv, der er så afgørende for vingårdens naturlige balance.

Den tredje opgave, den mest synlige, men i sidste ende den mindst afgørende for vingården og vinen, var renoveringen af de eksisterende bygninger og opførelsen af en ny vingård. Det første kapitel strakte sig over ti år, begyndende med Château, der oprindeligt blev bygget i 1750 på stedet for en gammel fæstning, efterfulgt af de forskellige bygninger, der udgjorde landsbyen Villeneuve. Et vigtigt centrum for livet i middelalderen, de semi-troglodytiske boliger blev renoveret og omdannet til boliger for ansatte, der arbejder på ejendommen.