Domaine Cluny Gevrey Chambertin 1 Cru Champeaux 2018 – UDSOLGT
Domaine Cluny Gevrey Chambertin 1 Cru Champeaux 2018 – UDSOLGT
Domaine Cluny Gevrey Chambertin 1 Cru Champeaux 2018 Med kun 500 flasker produceret hver år er denne Gevrey Chambertin 1ér Cru Champeaux er den hurtigt væk når den frigives. På kun 8 ha. med 40 år gamle stokke med en jordbund som er meget stenet, laves denne fantastiske rødvin på Pinot Noir fra Domaine Cluny.
Flot rubin farve i glasset og på næsen kirsebær og røde frugter straks op ad glasset og masser af friskhed fad noter, kaffe og lidt vanilje. Silkebløde tanniner og intens frugtsmag. God vedholdende smag, en vin i fin balance.
Druerne høstes nænsomt manuelt og sorteres også i hånden således at kun de absolut bedste druer finder vej til vineriet. Domaine Cluny fremstillingen vin på traditionel vis uden tilsat gær, 12 til 18 måneder på franske egetræsfade hvor brugen af nye fade varierer efter behov.
Drik 2018 – 2035
Ikke på lager
Ikke på lager
Info
Druerne høstes nænsomt manuelt og sorteres også i hånden således at kun de absolut bedste druer finder vej til vineriet. Domaine Cluny fremstillingen vin på traditionel vis uden tilsat gær, 12 til 18 måneder på franske egetræsfade hvor brugen af nye fade varierer efter behov.
Producenten
Familien Cluny har dyrket vin i mere end 6 generationer i Brochon i hjertet af Côte de Nuits i Bourgogne og når man drikker vin fra Domaine Cluny og Bourgogne i det hele taget, træder man samtidig ind i vinfremstilling som går mere end 2000 år tilbage.
Den dag i dag er det søstrene Léa og Camille Cluny som bærer arven videre fra grundlæggeren Charles Cluny og i fællesskab står de for driften og udviklingen af det smukke domæne.
Siden starten i begyndelse af det 20 århundrede har terroir forståelse haft en central betydning for de tiltag domænet gjort i deres bestræbelser på at opnå det optimale for hver parcel. Og de senere år har fokus været på bæredygtigt drift, hvor man bl.a. har forbedret teknikkerne omkring jordbearbejdning.
Druerne høstes nænsomt manuelt og sorteres også i hånden således at kun de absolut bedste druer finder vej til vineriet. Vinfremstillingen forgår på traditionel vis uden tilsat gær, 12 til 18 måneder på franske egetræsfade hvor brugen af nye fade varierer efter behov.
Domaine Cluny besidder hele 7 ha. fordelt i kommunerne Chambolle Musigny og Gevrey Chambertin, områderne som traditionelt producere vin med finesse og kompleksitet som samtidig har stort lagringspotentiale.
Du kunne være interesseret i
