Domaine Cluny Gevrey Chambertin 2018 “Vieilles Vignes”

Domaine Cluny Gevrey Chambertin 2018 “Vieilles Vignes”

I Côte de Nuits nær Brochon har vi Domaine Cluny´s Gevrey Chambertin mark tilplantet med Pinot Noir i en jord bestående af ler og sandsten. 0.4 ha. er ikke meget men til gengæld er stokkene helt op til 80 år gamle, hvilken også er betegnelsen “Vieilles Vignes” Flot rubin farve i glasset og på næsen fornemmer man straks kirsebær, hindbær og masser af friskhed og mineralitet. fad noter, kaffe og krydderier.  Bløde tanniner og en god syre meget intens og fyldig. God vedholdende smag, en vin i fin balance.

Drik 2018 – 2030

89 points - WineSomm

399 DKK

100 på lager

100 på lager

Land Frankrig
Drue Pinot Noir
Distrikt Bourgogne
Årgang 2018
Indhold 0,75 liter
Alkohol 13%
Type Rødvin
Servering 12-16 grader
Tørhed Tør
Passer til Gris Kalv Lamvild

Familien Cluny har dyrket vin i mere end 6 generationer i Brochon i hjertet af Côte de Nuits i Bourgogne og når man drikker vin fra Domaine Cluny og Bourgogne i det hele taget, træder man samtidig ind i vinfremstilling som går mere end 2000 år tilbage. Den dag i dag er det søstrene Léa og Camille Cluny som bærer arven videre fra grundlæggeren Charles Cluny og i fællesskab står de for driften og udviklingen af det smukke domæne.

Siden starten i begyndelse af det 20 århundrede har terroir forståelse haft en central betydning for de tiltag domænet gjort i deres bestræbelser på at opnå det optimale for hver parcel. Og de senere år har fokus været på bæredygtigt drift, hvor man bl.a.  har forbedret teknikkerne omkring jordbearbejdning.

Druerne høstes nænsomt manuelt og sorteres også i hånden således at kun de absolut bedste druer finder vej til vineriet. Vinfremstillingen forgår på traditionel vis uden tilsat gær, 12 til 18 måneder på franske egetræsfade hvor brugen af nye fade varierer efter behov.

Domaine Cluny besidder hele 7 ha. fordelt i kommunerne Chambolle Musigny og Gevrey Chambertin, områderne som traditionelt producere vin med finesse og kompleksitet som samtidig har stort lagringspotentiale.

89 points - WineSomm

Gratis fragt v/ 1.000 kr.

Levering 1-4 hverdage

Nem og sikker betaling.

Du kunne være interesseret i

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre