Domaine Heimbourger Chablis Secret 2018

Domaine Heimbourger Chablis Secret 2018

Flot gylden farve. Noter af eksotisk frugt, blomster og citrus. God balance med præcis mineralitet og syre, god mundfylde.

 

Drik 2020 - 2025

89 points

WineSomm

140 DKK

100 på lager

100 på lager

Hvidvin

Frankrig

Bourgogne/

Chablis

Chardonnay

 

12,5 %

75 CL

140 DKK

100 på lager

100 på lager

Historien om producenten

 Olivier Heimbourger har sammen med sin kone produceret vin i Bourgogne siden 1994 og er dermed 3 generation på stedet. Familien har besiddelser i Bourgogne, Irancy og Chablis som i alt dækker 17 ha. Domaine Heimbourger producere omkring 60.000 flasker om året og godt 2/3 sælges alene i Frankrig.

Domaine Heimbourger laver vin som er tro mod deres terroir og målet har altid været at vinen skulle udtrykke det optimale og unikke ved hver terroir og derfor er vinen fra netop Domaine Heimbourger meget forskellige. 50% af høsten er på Chardonnay druen som bruges i markerne i Bourgogne og Chablis, 40% på Pinot Noir druen i Bourgogne Rouge og Irancy, 5% Gamay og 5% César som blandes i henholdsvis Bourgogne Passetoutgrain og Irancy.

Du kunne være interesseret i

1
0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre