Domaine Petitot Savigny Les beaune “Les Pimentiers” 2018
Domaine Petitot Savigny Les beaune “Les Pimentiers” 2018
Domaine Petitot Savigny Les beaune “Les Pimentiers” 2018. 2018 var et godt år for Domaine Petitot masser af sol og varme på de rigtige tidspunkter. Og det giver modne røde bær, varme krydderier og noter af blomster. Stilen er levende og stilfuld med en rigtig god balance i munden. 60 år gamle stokke med gæring på naturgær i cementtanke hvor efter vinen modnes 1 år på 15% nye fade.
Her er der fokus på økologi og kvalitet, det gennemsyre simpelhen hele den tilgang Hervé Petitot har til både sine marker og vinificeringen. Minimal pløjning og druerne håndplukkes som en naturlig del i fremstillingen af deres Bourgogner. Som han siger ”vinen bestemmer, vinavleren ledsager den”
Drik 2020 – 2029
11 på lager
11 på lager
Info
60 år gamle stokke med gæring på naturgær i cementtanke hvor efter vinen modnes 1 år på 15% nye fade.
Her er der fokus på økologi og kvalitet, det gennemsyre simpelhen hele den tilgang Hervé Petitot har til både sine marker og vinificeringen.
Minimal pløjning og druerne håndplukkes som en naturlig del i fremstillingen af deres Bourgogner. Som han siger ”vinen bestemmer, vinavleren ledsager den”
Producenten
Det lille hyggelige Domaine ligger i det naturskønne Bourgogne lidt syd for Dijon i Frankrig, hvor familien Petitot har ejet og drevet vingår i mere end 3 gererationer.
Her er der fokus på økologi og kvalitet, det gennemsyre simpelhen hele den tilgang Hervé Petitot har til både sine marker og vinificeringen. Minimal pløjning og druerne håndplukkes som en naturlig del i fremstillingen af deres Bourgogner. Som han siger ”vinen bestemmer, vinavleren ledsager den”
Du kunne være interesseret i
