Land | Spanien |
---|---|
Drue | Tempranillo |
Distrikt | Ribera del duero |
Årgang | 2017 |
Indhold | 0,75 liter |
Alkohol | 14% |
Type | Rødvin |
Servering | 16-18 grader |
Tørhed | Tør |
Passer til | |
Flor de Pingus 2017
Flor de Pingus 2017
Flor de Pingus 2017. Noter af blommer, violer og vilde krydrede urter, som supplerer den generøse varme krydderier fra fadene. Kraftfuld og fyldig, men samtidig båret frem af en underliggende frisk mineralitet, som på underfundig vis får tanninerne til at virke mere imødekommende.
Med et lavt udbytte oven på en varm og tør sæson blev Flor de Pingus 2017 var druerne meget koncentrerede med masser af tannin, så man var nødt til at lave en meget blød vinificering. Man brugte færre nye egetræsfade, og vinen var både i barrique og rustfrit stål, hvor man forsøgte at polere tanninerne og holde saftigheden og derved undgå overdreven tanniner.
Vinen er mere poleret, end den plejer at være. Den er moden og raffineret og karakterfuld på sin egen måde. Domainet producerede kun omkring 60.000 flasker, hvor den normale produktion skulle have været omkring 100.000 flasker, hvilket betyder, at de mistede omkring 40% af afgrøden på grund af frosten. Det blev tappet i juli 2019, meget senere end i andre årgange.
Drik 2020-2025
14 på lager
14 på lager