Land | Italien |
---|---|
Drue | Nebbiolo |
Distrikt | Piemonte |
Årgang | 1991 |
Indhold | 0,75 liter |
Alkohol | 13,5% |
Type | Rødvin |
Servering | 12-16 grader |
Tørhed | Tør |
Passer til |
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 DOCG. Smukt håndværk fra Rinaldi med nuanceret af violer, mynte, tobak, chokolade og blomster, masser af energi og livskraft i denne årgang 1991 Brunate. Detaljen og dybden er i en klasse for sig selv. Giuseppe Rinaldi sværger til slovenske egetræfade, først 20-30 dage på egekar derefter kommer vinen på tønder i op til 42 måneder og slutteligt på flaske i mindst 3 måneder. Dette er en stor og komplex vin fyldt med struktur og finesse.
Som et resultat af loven fremstiller Rinaldi nu to nye vine fra 2010-årgangen: Guiseppe Rinaldi Barolo Brunate, der bruger den maksimale 15% frugt fra Le Coste-vingården, og Tre Tine, en blanding af druer fra Le Coste, Cannubi og Ravera. Rinaldi har undgået ‘nye verdens’ tendenser såsom brug af franske barriques og kortere gæringstider. Som et resultat kræver vinene betydelig kælder for at modne deres høje tanniner.
4 på lager
4 på lager