Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine 2010 DOCG MG
Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine 2010 DOCG MG
Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine 2010 DOCG er en førsteklasses vin, der kan prale af enestående kvalitet og smag. Denne vin er lavet på de fineste Nebbiolo druer, som er nøje udvalgt og høstet i hånden. Vinen lagres derefter i tre år på egetræsfade for at opnå sin fyldige og komplekse smag.
Udtrykket af Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine 2010 DOCG er kraftfuld, med en dyb rubinrød farve, der udstråler rigdom og dybde. Duften er intens med noter af moden frugt, krydderier og hints af læder og tobak. På ganen er den fyldig og robust med smag af mørke kirsebær, brombær og blomme, suppleret med subtile antydninger af vanilje og eg.
Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine 2010 DOCG er en perfekt vin til at kombinere med solide kødretter, såsom stegt lam eller oksekød. Den passer også godt til rige pastaretter og lagrede oste. Denne vin serveres bedst ved stuetemperatur for fuldt ud at værdsætte dens komplekse smag og aroma.
Drik 2016-2050
1 på lager
1 på lager
Info
Spontan gæring med hjemmehørende gær i omkring 25 dage i slaviske egetræskar; Lagring i 42 måneder på store slaviske egetræsfade, derefter 3 måneder på flaske til sidst.
Producenten
Giuseppe Rinaldi repræsenterer stærkt traditionelle synspunkter om vinfremstilling, der har bragt vingården i konflikt med Barolo-konsortiet. Mest markant har boet altid fastholdt, at de bedste vine fra Barolo altid har været blandinger fra flere steder snarere end det i øjeblikket moderigtige enkelt-vingårdsudtryk. Rinaldis mest fremtrædende vine var blandinger fra henholdsvis Brunate og Le Coste, og henholdsvis Cannubi og Ravera-vinmarkerne og blev mærket som sådan. Imidlertid begrænsede italiensk lov, der blev vedtaget i 2009, at mindst 85 procent af frugten skulle komme fra den navngivne vingård. Giuseppe Rinaldi modsatte sig ændringerne.
Som et resultat af loven fremstiller Rinaldi nu to nye vine fra 2010-årgangen: Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate, der bruger den maksimale 15% frugt fra Le Coste-vingården, og Tre Tine, en blanding af druer fra Le Coste, Cannubi og Ravera. Rinaldi har undgået ‘nye verdens’ tendenser såsom brug af franske barriques og kortere gæringstider. Som et resultat kræver vinene betydelig kælder for at modne deres høje tanniner.
Du kunne være interesseret i
