Guy Amiot Chassagne Montrachet 1 Cru 2019
Guy Amiot Chassagne Montrachet 1 Cru 2019
Guy Amiot Chassagne Montrachet Caillerets 1 Cru 2019 er en hvidvin, der viser den unikke karakter af sit terroir. Med aroma af citrus, hvid blomst og et strejf af mineralitet harGuy Amiot Chassagne Montrachet Caillerets 1 Cru 2019e vin en lys og frisk smag med noter af citron og grønt æble.
Montrachet er et “klima” (også kendt som et plot, en matrikellokalitet) klassificeret som en “Grand Cru” på mindre end 8 hektar, der deles mellem kun 17 producenter, inklusive Amiot-familien.
“Les Caillerets 1er Cru” er en vingård ejet af Guy Amiot på 10,68 ha, der består af flere lieux-dits, og som navnet antyder, er den i besiddelse af stenet fattig jord.
Guy Amiot Chassagne Montrachet betragtes som en af de førende premier cru i landsbyen. Mineraliteten tilføjer dybde og kompleksitet til vinen, mens dens velafbalancerede syre gør den til en alsidig kombination til en bred vifte af skaldyrs- og fjerkræretter.
Denne vin fra Guy Amiot er perfekt til dem, der sætter pris på elegante og udtryksfulde burgundiske hvidevine.
Drik 2020 – 2040
Ikke på lager
Ikke på lager
Info
Det er herfra i Chassagne Montrachet, at “verdens største hvidvin” strømmer.
Den stenede jord, den mellemstore hældning og den sydøstlige eksponering udgør et unikt terroir, hvor Chardonnay-druesorten afslører en uovertruffen aromatisk kompleksitet. Denne unikke beliggenhed kræver ekspertise fra vinbønderne, der er ansvarlige for at producere kvintessensen af de store hvidvine fra Bourgogne hvert år.
Frugten af denne knowhow, der er gået i arv fra generation til generation, tælles i flasker, der er for få til at tilfredsstille store vinelskeres appetit. Hos Chassagne har denne sjældenhed et navn: Montrachet.
Producenten
Domaine Amiot blev grundlagt i Chassagne Montrachet i 1920 af Arsene Amiot, da han købte udvalgte vinstokke i Chassagne, herunder Vergers, Caillerets, Clos St. Jean og i det, der i dag er Le Montrachet.
Under Aresene blev Domaine Amiot et af de første domæner i Bourgogne til at aftappe deres egen produktion. I 1930’erne overgik domænet til Aresenes søn, Pierre, som fortsatte med at tilføje marker som Champsgains, Macherelles, Maltroie og deres lille parcel i Puligny, Les Demoiselles. Pierres søn, Guy, overtog tøjlerne i 1985 og styrkede domænets ry for at producere vine af enestående kvalitet fra en imponerende række af topvingårde.
Guys søn Thierry overtog vinfremstillingen i 2003 og fortsætter traditionen med at udtrykke den unikke karakter af hver vingård, mens han konstant søger at forbedre kvaliteten af vinene.
Du kunne være interesseret i
