Land | Frankrig |
---|---|
Drue | Chardonnay |
Distrikt | Bourgogne |
Årgang | 2019 |
Indhold | 0,75 liter |
Alkohol | 12,5% |
Type | Hvidvin |
Servering | 10-12 grader |
Tørhed | Tør |
Passer til |
Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru “Arvelets” 2019
Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru “Arvelets” 2019
Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru “Arvelets” 2019. Godt lavet bourgogne med lillarøde refleksioner. Hindbær, jordbær, røde bær og aromaer af kaffe og en smule læder. Stadig ung og skal have lidt tid i glasset før den viser sit sande udtryk, meget vellavet og stilfuld. Præcis syre og alc. mellem lang finish.
Thierry Guillemard har en kærlighed og respekt til hele processen i fremstillingen af sin vin, fra marken til bordet. Målet er terroir drevet vin med så lidt indflydelse som muligt, således omlagde han produktionen til 100% økologisk i 1999. Guillemard går efter finesse og elegance og bruger kun lidt fad og begrænset hjælp til gæring.
I 2019 overtog sønnen Joannes vingården efter sin far og næste generation er dermed sikret og derfor vil det også være Joannes navn som står på flasken på frigivelser fra 2019.
Drik 2021 – 2037
6 på lager
6 på lager