Gratis fragt v/ 1.000 kr.

Levering 1-4 hverdage

Nem og sikker betaling.

Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru Rugiens 2019

Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru Rugiens 2019

Joannes Violot Guillemard Pommard 1 cru Rugiens 2019. Noter af mørke bær, Kirsebær, krydderier, blodappelsin og mineralitet, Pommard 1er Cru Les Rugiens 2019 er medium til fyldig, dyb og med fantastisk koncentration af frugt, fløjlsbløde tanniner og livlige syrer , der afsluttes med en lang, parfumeret finish.

Pommard vine har som kendetegn en relativ markant tannin struktur der adskiller sig fra andre Bourgogne vine. Intensiv i farven dyb rød, noter af solbær, kirsebær, modent frugt, læder og chokolade og pepper finder man ofte i vin fra Pommard. Det giver sig selv af vin fra Pommard skal have tid til at åbne sig inden man ønsker at drikke den.

Drik 2022 – 2040

92-95 point - Jasper Morris

685 DKK v/ 1 stk.

4 på lager

4 på lager

Land Frankrig
Drue Pinot Noir
Distrikt Bourgogne
Årgang 2019
Indhold 0,75 liter
Alkohol 13,5%
Type Rødvin
Servering 16-19 grader
Tørhed Tør
Passer til okse Lam KyllingGris

Kun 4 km fra Beaune i Bourgogne ligger Pommard en relativ lille kommune på godt 341 ha. som først fik sin AOC status i 1937. Af de godt 321 ha er de ca. 116 ha 1ér Cru marker. Der er ingen Grand Cru vinmarker i Pommard men til gengæld finder man 28 højt respekteret 1ér Cru her. Der produceres næsten udelukkende rødvin på 100% Pinot Noir.

Pommard vine har som kendetegn en relativ markant tannin struktur der adskiller sig fra andre Bourgogne vine. Intensiv i farven dyb rød, noter af solbær, kirsebær, modent frugt, læder og chokolade og pepper finder man ofte i vin fra Pommard. Det giver sig selv af vin fra Pommard skal have tid til at åbne sig inden man ønsker at drikke den.

Guillimard familien går mange år tilbage, helt tilbage til 1880. Gilbert og Madeleine fik 6 børn og en af dem var Thierry Guillimard og i 1978 blev han en del af driften af vingården og i 2007 købte han vingården og blev dermed eneejer af familiestedet. Det betød at han fik råderetten over Pommard Epenots, Rugiens, Derriére Saint Jean, Beaune Clos des Mouches  og Platiére appellationerne.

Thierry Guillimard har en kærlighed og respekt til hele processen i fremstillingen af sin vin, fra marken til bordet. Målet er terroir drevet vin med så lidt indflydelse som muligt, således omlagde han produktionen til 100% økologisk i 1999. Guillimard går efter finesse og elegance og bruger kun lidt fad og begrænset hjælp til gæring.

I 2019 overtog sønnen Joannes vingården efter sin far og næste generation er dermed sikret og derfor vil det også være Joannes navn som står på flasken på frigivelser fra 2019.

94 points - WineSomm

Du kunne være interesseret i

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre