Joseph Drouhin Beaune Clos Mouches Rouge 2018.

“En enestående vin. Smuk, dybrød rubinfarve, med den klare glans fra store Bourgogne. Intens og frisk næse til de unge vine. Primære noter af rød frugt dominerer, såsom Morello-kirsebær (“griotte”, eller vildkirsebær) , hindbær, brombær. Der er antydninger af kompleksitet med røgede smage, der udvikler sig mod lakrids. Når vinen modnes, opstår aromaer af peber, tobak, humus og underskov. Når man drikker vinen, er det første indtryk altid klart, og teksturen kødfuld Kroppen er fast uden at være ru, velmasket uden at være tung Der er stor friskhed i de yngre vine Med alderen bliver vinen rundere Den får “gras” (fløjlsagtig tekstur) og en mere præcis arkitektur, understøttet af silkebløde tanniner. Den er livlig og raffineret på samme tid. Der forbliver en sidste og mest behagelig fornemmelse af harmoni, fylde og delikate tanniner, mens vinen bliver hængende i ganen”

Domaine Joseph Drouhin ejer i dag nogle af de mere spændende marker så som Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemange.

Drik 2022-2038