Land | Italien |
---|---|
Drue | Nebbiolo |
Distrikt | Piemonte |
Årgang | 2016 |
Indhold | 0,75 liter |
Alkohol | 13,5% |
Type | Rødvin |
Servering | 12-16 grader |
Tørhed | Tør |
Passer til |
Nervi Conterno Gattinara 2016 DOCG er et fantastisk år for Nervi Conterno og det hele er repræsenteret i flasken. 2016 er stadig ung og har brug for mere tid i kælderen, men åben en flaske nu og se hvad fremtiden byder. Noter af kirsebær, blomster, mynte, røde bær, jordnoter og mineralitet. Koncentreret frugt rammer ganen, god syre og lang finish. Nebbiolo i verdensklasse….
Forskelden i forhold til Barolo er at Gatttinara er lavet i området omkring Gattinara og ikke fra Barolo området. En Barolo består 100% af Nebbiolo hvor imod Nervi Conterno Gattinara kun behøver 90% Nebbiolo. Der ud over skal Gattinara lagre i minimum 36 måneder før den frigives og 24 måneder skal være på egefad (dette er 6 måneder længere end Barolo) Læg yderlige 3 år til for Riverva.
Roberto Giacomo bruger ikke temperaturkontrol under fermenteringen, vinen fermenterer alene under de givne forhold, og der er ingen brug af moderne teknikker eller hjælpemidler. Efterfølgende kommer vinen på store fade ”botti” i helt op til 7 år.
40 på lager
40 på lager