Producenten

Quinta do Javali

Beliggende i hjertet af Portugals fortryllende Douro-dal er Quinta do Javali en vinmagers drøm, der går i opfyldelse. Denne maleriske ejendom med sine bølgende bakker og frodige vinmarker har produceret nogle af de fineste vine i regionen i årtier. Med en forpligtelse til kvalitet og en passion for vinfremstilling har Quinta do Javali opnået et velfortjent ry som en førende producent i branchen.

Vinbondens rejse

I spidsen for Quinta do Javali står en talentfuld vinmager, hvis ekspertise og dedikation har været medvirkende til at fremstille ejendommens exceptionelle vine. Med et urokkeligt fokus på kvalitet, kombinerer vinproducenten traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne innovationer for at skabe vine, der er både karakteristiske og mindeværdige.

En blanding af tradition og innovation

Quinta do Javali sætter en ære i at bevare de rige vinfremstillingstraditioner i Douro-dalen, mens de omfavner nye teknologier og teknikker. Denne harmoniske blanding af tradition og innovation resulterer i vine, der er en sand afspejling af regionens terroir og karakter.

Vinmarkerne

Quinta do Javalis vinmarker strækker sig over 100 hektar og vedligeholdes omhyggeligt for at sikre druer af højeste kvalitet. Godset kan prale af en bred vifte af druesorter, herunder Touriga Nacional, Tinta Roriz og Touriga Franca, som trives i regionens unikke mikroklima.

Vinfremstilling

Fra vin til flaske, hvert trin i vinfremstillingsprocessen på Quinta do Javali udføres omhyggeligt for at sikre ekspertise. Druerne håndplukkes på deres højeste modenhed og knuses derefter forsigtigt og gæres. Vinene er lagret på egetræsfade, hvilket giver dem mulighed for at udvikle deres unikke smagsprofiler og kompleksitet.

Vinene

Quinta do Javali tilbyder et imponerende udvalg af vine, der viser Douro-dalens mangfoldighed og rigdom. Fra elegante røde til sprøde hvide, er hver flaske et vidnesbyrd om vinmagerens dygtighed og ejendommens forpligtelse til ekspertise.

Vinudvalg:

– Quinta do Javali Reserva: En fyldig rød med rig frugtsmag og fløjlsbløde tanniner

– Quinta do Javali Vinho Verde: En forfriskende hvid med levende citrusnoter og en sprød finish

– Quinta do Javali Rosé: En delikat og aromatisk rosé med strejf af røde bær.

Når alt kommer til alt

Quinta do Javali står som et vidnesbyrd om kunstnerisk og passion for vinfremstilling. Med sin forpligtelse til kvalitet, innovativ tilgang og exceptionelle vine fortsætter denne ansete ejendom med at imponere vinentusiaster over hele verden.