Romitorio Brunello di Montalcino 2015 DOCG

Romitorio Brunello di Montalcino 2015 DOCG

Romitorio Brunello di Montalcino 2015: noter af fad, frugt, kirsebær, violet og granatæble. En snert af jordnoter og basalmiske noter sammen med læder. Vinen er vedholdende med en fast tannin struktur og tilstedeværende syre. De tertiære noter hænger ved længe og giver en flot finish. Et pragtfuld eksempel på en Brunello som holder i mange år.

 

Drik 2021-2038

93 points

Wine Spectator

95 points

Robert Parker

699 DKK

24 på lager

24 på lager

Rødvin

Italien

Toscana

Sangiovese

14,5%

75 CL

699 DKK

24 på lager

24 på lager

Historien om producenten

Castello Romitorio Brunello di Montalcino er vores flagskibsvin og afspejler mere end 30 års arbejde i harmoni med naturen inden for Montalcinos terroir.

Det er en vin, der udtrykker Montalcino-territoriet med renhed og inkarnerer de fineste aspekter af områdets mangeårige tradition for at dyrke Sangiovese i verdensklasse.

Romitorio-ejendommen har vinmarker i det nordvestlige Montalcino-område. Vores klassiske Brunello er produceret med Sangiovese-druer, der omhyggeligt høstes og udvælges manuelt på sorteringsbordet.

Fermentering finder sted i rustfrit stål tanke med en indledende kort periode med kold maceration (under 20 ° C) på drue skaller i ca. 15-20 timer. Dette efterfølges af op til 20 dages maceration ved en højere kontrolleret temperatur. Malolaktisk gæring, der forkommer naturligt i ca. 10 dage.

Vinen modnes i egetræ i cirka 24 måneder, og efter aftapning lagres vinen i Castello Romitorios temperaturkontrollerede kældre i cirka yderligere 12 måneder inden frigivelse.

Du kunne være interesseret i

1
0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre