Sylvain Bzikot Chassagne Montrachet 1 cru Morgeot 2018
Sylvain Bzikot Chassagne Montrachet 1 cru Morgeot 2018
Sylvain Bzikot Chassagne Montrachet 1 cru Morgeot 2018 har særlige vine og hans Chassagne Montrachet 1 cru “Morgeot” 2018 er helt speciel. Han har kælet for denne vin i sådan en grad.
Først en fremmest kommer der klare noter af tropisk frugt, lime og honning omsluttet af en mineralitet og friskhed der nærmest giver et saltet udtryk. En flot Chassagne Montrachet 1 cru med en lang eftersmag den bliver bare i munden, fedmen og de let røget nuancer bliver hængende. Sylvain Bzikot Chassagne Montrachet 1 cru Morgeot 2018 er en meget flot vin fra Bourgogne, sjællent 1 cru til den pris.
Drik 2019 – 2030
Ikke på lager
Ikke på lager
Info
Sylvian Bzikot´s 15 ha er hovedsageligt placeret i Puligny-Montrachet samt nogle parceller i Auxey-Duresses, Volnay og Santenay. Gennemsnitsalderen for stokkene er 40-50 år. Høsten sker for det meste i hånden.
Producenten
Sylvain Bzikot har udvikler sig til en superstjerne en rigtig Justin Bieber. Hans klare og præcise stil er meget eftertragtet, så det giver sig selv at de 15 ha som de ejer langt fra er nok i forhold til efterspørgelsen. Domaine Bzikot har eksisteret siden 1940’erne og blev grundlagt af bedstefar Joseph, en polsk immigrant, der ankom til landsbyen uden noget. Først var det en blandet virksomhed: vinmarker og husdyr, men snart kun vinmarker. I de spæde år blev høsten solgt til de burgundiske négocianter men det er fortid nu. Senere fortsat af sønnen Stanislas og nu af barnebarn Sylvain, der nu har overtaget og fordoblet domænet gennem opkøb og alt deres vin bliver nu produceret under deres eget domaine.
Sylvian Bzikot´s 15 ha er hovedsageligt placeret i Puligny-Montrachet samt nogle parceller i Auxey-Duresses, Volnay og Santenay. Gennemsnitsalderen for stokkene er 40-50 år. Høsten sker for det meste i hånden. For rødvinen destilleres 90% af druerne, fermenteres i 15 dage efterfulgt af lagring i 12 måneder på egetræsfade.
Du kunne være interesseret i
