Sylvain Bzikot Meursault 2018

Sylvain Bzikot Meursault 2018

Klassisk Meursault fra Bzikot, spændende noter af citrus og grønne æbler med en let sød note af vanilje. Frisk og præcis syre som er med omkranset af delikate noter af grapefrugt og ristet mandler. lidt underspillet mineralitet.

Drik 2021 - 2030

94 points

WineSomm anbefaler

340 DKK

100 på lager

100 på lager

Hvidvin

Frankrig

Bourgogne

Chardonnay

13,5 %

75 CL

340 DKK

100 på lager

100 på lager

Historien om producenten

Sylvain Bzikot har udvikler sig til en superstjerne en rigtig Justin Bieber. Hans klare og præcise stil er meget eftertragtet, så det giver sig selv at de 15 ha som de ejer langt fra er nok i forhold til efterspørgelsen. Domaine Bzikot har eksisteret siden 1940’erne og blev grundlagt af bedstefar Joseph, en polsk immigrant, der ankom til landsbyen uden noget. Først var det en blandet virksomhed: vinmarker og husdyr, men snart kun vinmarker. I de spæde år blev høsten solgt til de burgundiske négocianter men det er fortid nu. Senere fortsat af sønnen Stanislas og nu af barnebarn Sylvain, der nu har overtaget og fordoblet domænet gennem opkøb og alt deres vin bliver nu produceret under deres eget domaine.

Sylvian Bzikot´s 15 ha er hovedsageligt placeret i Puligny-Montrachet samt nogle parceller i Auxey-Duresses, Volnay og Santenay. Gennemsnitsalderen for stokkene er 40-50 år. Høsten sker for det meste i hånden. For rødvinen destilleres 90% af druerne, fermenteres i 15 dage efterfulgt af lagring i 12 måneder på egetræsfade.

Du kunne være interesseret i

1
0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre