Weingut San Guido

Tenuta San Guido ist zweifellos einer der bedeutendsten Erzeuger der Toskana und ein Vertreter des Begriffs Super Tuscan. Mario Incisa und seine Frau Clarice kauften die Tenuta San Guido bereits in den 1940er Jahren und versuchen seitdem, einen Stil zu entwickeln, der auf seine Weise dem Bordeaux sehr ähnlich ist. Die Abkehr von den klassischen Rebsorten wie Sangiovese und Nebbiolo war sicherlich nicht willkommen. Die Weinwelt und insbesondere die Italiener standen dem Projekt sehr skeptisch gegenüber und sahen in der Verwässerung der Traditionen der Traubenselektion und der Produktionsmethoden eine Bedrohung für ihre eigenen Weine, sie fürchteten sich vor den Folgen. Zu dieser Zeit war der italienische Wein sehr lokal begrenzt und wurde kaum in den Rest der Welt exportiert. Die Qualität des italienischen Weins war fragwürdig und wurde vor allem unter dem Gesichtspunkt der Quantität produziert.

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<h2><span style="font-weight: 400;color: #993300">Geschichte des Weinguts Tenuta San Guido </span></h2> <span style="font-weight: 400">Der erste Wein, der Ende der 1940er Jahre in Flaschen abgefüllt wurde, wurde nur auf der Tenuta San Guido getrunken und als solcher nicht verkauft. Das Produkt musste weiterentwickelt werden, und Mario Incisa erkannte, dass sein Cabernet Saugivnon Zeit im Weinkeller brauchte, so dass die Verwendung französischer Eichenfässer (33 % neue Fässer) und die Gärung in Stahltanks eingeführt wurden.</span> <span style="font-weight: 400">Damals hatte Mario Incisa die Ähnlichkeiten von <a title="Siehe unsere Auswahl an Bordeaux-Weinen" href="https://www.winesomm.dk/Vin-kategori/omraader/bordeaux/">Bordeaux</a> in Bezug auf Klima, Boden und Lage zum Meer erkannt, und genau deshalb passte Bordeaux gut zur <a href="https://www.winesomm.dk/Vin-kategori/omraader/toscana/">Toskana</a>, sie waren sich erstaunlich ähnlich. Einige der Felder befinden sich in einer Höhe von 200-300 Metern über dem Meeresspiegel, andere, wie das Die Weinberge von San Martino und Mandrioli, die sich in der Nähe des Weinguts befinden, liegen nur 80 Meter über dem Meeresspiegel. Unterschiedliche Reifezeiten und die Exposition gegenüber Wind, Meer und Höhenlage tragen zu der Finesse und Komplexität bei, die die <a href="https://www.tenutasanguido.com/en">Tenuta San Guido</a> auszeichnet.</span>   <h2><span style="font-weight: 400;color: #993300">Produkte von höchster Qualität aus renommierten Weingütern </span></h2> <span style="font-weight: 400">Die Weinberge der Tenuta San Guido produzieren etwa 5500-6000 kg pro Hektar. Ackerland. Der nachweislich geringe Ertrag an Trauben pro Hektar. Die Rebe liefert ein gesundes Produkt, das reich an Zucker, Gerbstoffen und Extrakten ist.</span> <span style="font-weight: 400">Die Tenuta San Guido hat im Laufe der Jahre immer wieder Land aufgekauft, und als sie 1994 über eine Fläche von mehr als 250 Hektar verfügte und auf eine solide Produktion und eine konstante Qualitätssteigerung zurückblicken konnte, wurde Sassicaia in den DOC-Status Bolgheri Superiore erhoben, und auch 2013, als Sassicaia die ultimative Anerkennung Denominazione di Origine Controllata Bolgheri Sassicaia erhielt, eine große Reise.</span>   <h2>Sassicaia: Tenuta San Guido und die Revolution der Super-Toskaner</h2> Die Tenuta San Guido, Erzeuger des berühmten Sassicaia, hat eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der toskanischen Superweine gespielt. Ursprünglich als Privatwein für die Familie hergestellt, brach Sassicaia mit den traditionellen toskanischen Weinregeln, indem er nicht einheimische Trauben wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mischte. Dieser innovative Ansatz führte zur Schaffung eines der weltweit bekanntesten Weine, der den Charakter des toskanischen Terroirs mit Eleganz und Struktur verbindet. Tenuta San Guido und Sassicaia haben dazu beigetragen, die Kategorie der super-toskanischen Weine zu definieren und zu gestalten.   <h2><span style="font-weight: 400;color: #993300">Heute produziert die Tenuta San Guido drei verschiedene Weine:</span></h2> <ol> <li style="font-weight: 400"><b>Sassicaia:</b><span style="font-weight: 400"> Dieser Wein besteht zu 85% aus Cabernet Sauvignon und zu 15% aus Cabernet Franc. Er wird 24 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, von denen ein Drittel neu ist. Wir empfehlen </span><a href="https://www.winesomm.dk/vare/tenuta-san-guido-sassicaia-2019/"> <span style="font-weight: 400">Tenuta San Guido Sassicaia 2019</span> </a><span style="font-weight: 400">.</span></li> <li style="font-weight: 400"><b>Guidalberto:</b><span style="font-weight: 400"> Diese Mischung enthält 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot und 10% Sangiovese. Er reift 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Bemerkenswert ist, dass dieser Wein von unabhängigen Weingütern erzeugt wird. Versuchen Sie es </span><a href="https://www.winesomm.dk/vare/tenuta-san-guido-guidalberto-2017-i-g-t/"> <span style="font-weight: 400">Tenuta San Guido Guidalberto 2017 I.G.T</span> </a><span style="font-weight: 400">.</span></li> <li style="font-weight: 400"><b>Die Difese:</b><span style="font-weight: 400"> Dieser Wein besteht zu 70% aus Cabernet Sauvignon und zu 30% aus Sangiovese. Er wird 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert. Interessanterweise stammen die Trauben für diesen Wein von den jüngeren Rebstöcken, die auch für den Sassicaia und den Guidalberto verwendet werden.</span></li> </ol>  
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