Alicoté

<h2><strong><span style="color: #993300">Alicoté: </span></strong></h2> Der Alicoté stammt aus der Region Burgund in Frankreich.   <h4><strong><span style="color: #993300">Anbauregionen: </span></strong></h4> Obwohl die Alicoté nicht so weit verbreitet ist wie andere weiße Rebsorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc, ist sie dennoch in verschiedenen Weinregionen der Welt zu finden. Außer in Frankreich wird sie auch in Ländern wie Russland, Rumänien und Kasachstan angebaut.   <h4><strong><span style="color: #993300">Geschmacksprofil: </span></strong></h4> Aus der Alicoté-Traube wird ein Weißwein mit einer charakteristischen Frische und Säure gewonnen. Der Wein hat oft Noten von grünen Äpfeln und Zitrone und kann recht leicht im Körper sein.   <h4><strong><span style="color: #993300">Anwendung: </span></strong></h4> Traditionell wird Alicoté in Burgund zur Herstellung eines Weißweins namens "Bourgogne Aligoté" verwendet. Dieser Wein ist bekannt für seine Frische und seinen trinkfreudigen Charakter. Alicoté wird auch in einigen verschnittenen Weißweinen verwendet. Bourgogne Aligoté: Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Alicoté-Traube hergestellt. Er ist bekannt für seine Frische, seine lebendige Säure und seinen leichten Körper. Der Aligoté aus Burgund ist im Vergleich zu den berühmten Chardonnay-Weinen aus Burgund wie Meursault und Puligny-Montrachet oft ein preiswerterer Wein. Kir-Cocktail: Eine berühmte Verwendung von Bourgogne Aligoté ist der Cocktail "Kir" oder "Kir Royale". Kir wird durch Zugabe von Crème de Cassis (einem süßen Likör aus schwarzen Johannisbeeren) zu einem Burgunder Aligoté-Wein hergestellt. Dieser erfrischende Cocktail ist ein klassischer französischer Aperitif.   <h4><strong><span style="color: #993300">Geschichte: </span></strong></h4> Der Alicoté hat in Burgund eine lange Geschichte und wird seit Jahrhunderten in der Region angebaut. Zu bestimmten Zeiten war er weiter verbreitet, aber seine Beliebtheit ist im Laufe der Zeit zurückgegangen, und heute macht er nur noch einen kleinen Teil der burgundischen Weinproduktion aus. Obwohl der Alicoté nicht den gleichen Ruhm genießt wie der Chardonnay, spielt er eine wichtige Rolle in der burgundischen Weinlandschaft und bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, eine weniger bekannte Rebsorte zu entdecken und einen unverwechselbaren Weißwein aus dieser anerkannten Weinregion zu genießen.