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Grauburgunder, Joseph Scharsch

Grauburgunder, Joseph Scharsch

Die Trauben für den Grauburgunder der Domaine Joseph Scharsch werden sorgfältig in steilen, nach Osten ausgerichteten Weinbergen geerntet, wo sie die perfekte Menge an Sonne und Kühle erhalten, die für eine optimale Reifung und Komplexität erforderlich sind.

Auf den ersten Blick bietet dieser Grauburgunder ein verführerisches Bouquet von saftigen Pfirsichen, reifen Birnen und subtilen floralen Noten. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer reichhaltigen und runden Struktur, die zwischen Frische und Tiefe balanciert. Geschmacksnoten von Honig, Nüssen und Gewürzen werden durch einen angenehmen mineralischen Abgang ergänzt, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.

Der Grauburgunder der Domaine Joseph Scharsch ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten, Hühnchen in Sahnesaucen oder milden Käsesorten.

135 DKK v/ 1 stk.

76 vorrätig

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Info

Drue:
Region: Elsass
RElsass
Under område: Wolxheim
Årgang: 2021
Indhold: 0,75 Liter
Alkohol: 13,5
Type: Weißwein
Servering: 07-11 Grad
Tørhed: Halbsüß
Passer til: Ost, Fisch, Huhn
Vinificering:

Biodynamisch

Producenten

Die Domaine Joseph Scharsch in der malerischen Stadt Wolcheim im Elsass ist ein authentisches Familienunternehmen, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1965 zurückreichen, als Joseph Scharsch und seine Frau Marie-Thérèse das Abenteuer begannen. Heute wird das Weingut von Nicolas Scharsch in der 7. Generation geführt.

Auf 11 Hektar Land, die sich an steilen Hängen mit perfekter Ausrichtung nach Osten und Südosten erstrecken, gedeihen ihre Reben. Hauptsächlich werden Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Sylvaner angebaut, deren Trauben unter der strahlenden Sonne des Elsass optimal reifen.

Die Domaine Joseph Scharsch ist ein Synonym für exquisite und hochwertige Weine. Durch den Anbau der Trauben nach traditionellen Methoden und die Handlese wird die Hingabe zur Exzellenz aufrechterhalten. Die Weinbereitung, einschließlich der natürlichen Gärung und des Ausbaus in Eichenfässern, trägt zur subtilen Komplexität und zum ausgewogenen Geschmacksprofil der Weine bei.

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