Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2018
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2018
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2018
Die Appellation Gattinara ist eine der kleinsten Weinregionen Italiens und erstreckt sich im Norden bis zu den Voralpen. Auf diese Weise wird der piemontesische Rotwein hergestellt, der sich in seinem Charakter stark von den Weinen aus den Langhe im südlichen Piemont unterscheidet.
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2018 ist ein Wein mit burgundischer Eleganz. Drei Jahre lang in den traditionellen großen Holzfässern der Region gereift. Der Wein ist weicher als ein Barolo. Duftend und blumig, mit einem subtilen rauchigen Unterton.
Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2018 hat Noten von Sauerkirschen, dunklen Beeren und Pflaumen. Dann fügen Sie etwas Asche, Rauch, Menthol, Leder und dunkle Gewürze hinzu. Für Antonio Galloni ist der Gattinara DOCG Vigna Molsino 2018 Nervi Conterno einer der besten Einzellagenweine aus Gattinara.
Getränk 2024-2045
89 vorrätig
89 vorrätig
Info
Nervi Conterno verwendet große Fässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 750 und 7600 Litern sowie große Zementfässer. Es wird nur natürliche Hefe von unseren eigenen Feldern verwendet. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan nach der alkoholischen Gärung. Valferana und Molsino verwenden Holzgärungsfässer. Standardmäßig baut Nervi diese Weine drei Jahre lang aus, davon zwei Jahre im Fass. In Anerkennung der weinigen Struktur der Weine entscheidet sich Nervi dafür, den Gattinara mindestens drei Jahre lang im Fass auszubauen und für Valferana und Molsino sogar vier Jahre.
Producenten
Roberto Conterno ist der Enkel von Giacomo Conterno und der derzeitige Eigentümer des Hauses Giacomo Conterno.
Heute steht Conterno für das Beste, was das Piemont in Sachen Qualitätswein zu bieten hat.
Conterno ist ein Leuchtturm für Barolo- und Babarresco-Weine. Hier wird der Wein so hergestellt, wie er schon immer hergestellt wurde, und Roberto Giacomo hat nicht die Absicht, das zu ändern.
Roberto Giacomo verwendet keine Temperaturkontrolle während der Gärung, der Wein gärt unter den gegebenen Bedingungen von selbst und es werden keine modernen Techniken oder Hilfsmittel eingesetzt. Anschließend wird der Wein bis zu 7 Jahre lang in großen Fässern, den Botti, gelagert.
Der Barbera d’Alba Cascina Francia gärt 2-3 Wochen lang und reift dann 2 Jahre lang in großen Fässern.
Der Barolo Cascina Francia gärt 3-4 Wochen lang und reift dann 4 Jahre lang in großen Fässern.
Der Star von Conterno ist Monfortino. Dieser Wein ist eine Hommage an die Heimatstadt von Ciacomo, Monforre d’Alba. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Cascina Francia in Serralunga. Nach 3-4 Wochen unkontrollierter Gärung verbringt der Wein 7 Jahre in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Monfortino ist nicht nur ein Star bei Conterno, sondern repräsentiert alles, wofür der Barolo steht, auf das Beste. Es gibt niemanden, der über oder unter Monfortino steht, und Roberto Coterno hat bewiesen, dass die Traditionalisten im Piemont immer noch das lange Ende der Fahnenstange haben, wenn es um erhabene Qualität geht.
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