Philippe Colin Santenay Clos de Saint Jean 2021
Philippe Colin Santenay Clos de Saint Jean 2021
Der Santenay Clos de Saint Jean 2021 ist ein Beweis für das Können von Colin als Winzer. Dieser besondere Jahrgang zeigt die harmonische Verbindung von sorgfältig ausgewählten Trauben, sorgfältiger Handwerkskunst und einem tiefen Verständnis für das Terroir.
Beim Genuss des Santenay Clos de Saint Jean 2021 fällt sofort die leuchtende rubinrote Farbe auf, die auf die jugendliche Vitalität des Weins hinweist. Die Nase ist eine schöne Mischung aus roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, die sich mit zarten blumigen Noten vermischen.
Während der Wein am Gaumen tanzt, enthüllt er Schichten von Komplexität. Die Fruchtaromen werden durch subtile Gewürznoten und einen Hauch von Erdigkeit ergänzt, was den Einfluss des Terroirs auf den Charakter des Weins zeigt. Die Tannine sind raffiniert und gut integriert und verleihen dem Wein Struktur, ohne die feinen Nuancen zu überlagern.
Der Abgang ist lang und befriedigend und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Frucht und einem Hauch von Mineralität. Der Philippe Colin Santenay Clos de Saint Jean 2021 verkörpert die Essenz des Santenay und zeigt das Können des Winzers Philippe Colin.
Getränk 2021 – 2033
6 vorrätig
6 vorrätig
Info
Prozess der Weinherstellung
Colins Weinherstellungsprozess ist ein sorgfältiger Tanz zwischen Tradition und Innovation. Er beginnt damit, dass er die besten Trauben von Hand auswählt und sicherstellt, dass nur die hochwertigsten Früchte in seine Weine gelangen. Diese Liebe zum Detail zeigt sich im Santenay Clos de Saint Jean 2021.
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft zu extrahieren und gleichzeitig die feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was eine optimale Kontrolle des Prozesses ermöglicht und die Frische des Weins bewahrt.
Nach der Gärung wird der Wein in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, damit er Komplexität und Tiefe entwickeln kann. Die sorgfältige Auswahl des Eichenholzes verleiht dem Wein subtile Nuancen, die seinen Charakter verstärken, ohne die Frucht zu überlagern.
Producenten
Weingut Philippe Colin
Die Domaine Philippe Colin produziert seit Generationen außergewöhnliche Weine. Mit einer tief verwurzelten Leidenschaft für die Weinherstellung ist das Weingut zum Synonym für Qualität und Innovation geworden. Die Kombination von traditionellen Techniken und modernen Verfahren unterscheidet die Domaine Philippe Colin von anderen Unternehmen der Branche.
Die Geschichte der Domaine Philippe Colin
Die Geschichte der Domaine Philippe Colin reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als die Familie ihre ersten Weinberge im Herzen des Burgunds anlegte. Im Laufe der Jahre haben sie ihr Land sorgfältig kultiviert, ihre Fähigkeiten verfeinert und ihren Weinherstellungsprozess verfeinert. Heute bauen sie auf diesem reichen Erbe auf und kreieren Weine, die ihr Terroir widerspiegeln.
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