La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 – AUSVERKAUFT
La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 – AUSVERKAUFT
Der La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 DOC ist ein Weißwein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen.
Die Nase ist intensiv und komplex mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten sowie Anklängen von weißen Blüten und Honig. Am Gaumen ist er seidig, frisch und mineralisch, mit einer guten Säure und einem anhaltenden Abgang.
Der La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 DOC wird aus der Rebsorte Timorasso hergestellt, einer seltenen und alten Rebsorte, die in der italienischen Region Piemont beheimatet ist, und passt gut zu Meeresfrüchten, Sushi und weißem Fleisch.
WeinbereitungStauchen und sanftes Pressen; dann alkoholische Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht etwa 7 Monate auf der Hefe, wird dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wo er weitere 4 Monate reift.
Getränk 2022-2030
Nicht vorrätig
Nicht vorrätig
Info
La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 DOC
Abbeeren und sanftes Pressen, dann alkoholische Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht etwa 7 Monate auf der Hefe, wird dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt, wo er weitere 4 Monate reift.
Producenten
“Es gibt nur ein Geheimnis für einen großen Wein: eine außergewöhnliche Traube”.
La Spinetta ist eines der führenden Weingüter in den Regionen Langhe und Asti, das 1977 von Giuseppe und Lidia Rivetti gegründet wurde.
Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus, um seinen Traum von einem besseren Leben zu verwirklichen und später in sein Heimatland zurückzukehren, um ein großer Winzer zu werden.
Im Jahr 1977 kaufte er die ersten Weinberge und begann mit der Herstellung von Moscato d’Asti, einem einfachen und leichten Wein, der zu allen leichten Gerichten passt. In den folgenden Jahren begann die Familie Rivetti auch mit der erfolgreichen Produktion von Rotweinen, vor allem Barbera und Barbaresco, die im Jahr 2000 zu einem der renommiertesten Barolos in und um Campè führten.
Alle Weine von La Spinetta sind das Ergebnis einer langen und sorgfältigen Arbeit mit den autochthonen Rebsorten des Gebiets, einer Reise, die im Weinberg beginnt und sich im Keller nur geringfügig fortsetzt, eine natürliche Reise ohne den unnötigen Einsatz von Pestiziden und dergleichen. Die Philosophie lautet, dass 90 % der Arbeit auf das Terroir und nur die restlichen 10 % auf die Weinbereitung und -veredelung entfallen sollten, um eine hervorragende Qualität zu erzielen.
Giorgio Rivettis Bewunderung für den deutschen Künstler war ausschlaggebend für die Entscheidung, das “Nashorn” auf den Weinetiketten abzubilden. Ohne Gabriele Cionini, einen engen Freund der Familie und Kenner der Welt des Weins und der Kunst, der die Familie mit Dürers Werken bekannt machte, wäre dies wahrscheinlich nicht möglich gewesen.
Die Holzschnitzerei und Illustration des “Nashorns” entstand im Jahr 1515. Als das erste Rhinozeros aus Indien nach Europa kam. Dürer schuf diese Holzschnitzerei, ohne jemals ein echtes Rhinozeros gesehen zu haben. Er entnahm es einer Beschreibung, die er hatte. Die Genauigkeit der Zeichnung (mit Ausnahme der Schuppen des Nashorns!) inspirierte die europäischen Illustratoren.
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