Producenten

Tassi reimt sich auf Montalcino und alles, wofür es steht. Tassi beschränkt sich nicht nur auf die Herstellung von Wein. Fabio Tassi betreibt auch das Restaurant Locanda Franci, ist aber vor allem für seine Weinhandlung Enoteca la Fortezza bekannt, die repräsentiert, was das Gebiet von Montalcino mit Wein machen kann. Die legendäre Weinhandlung, die jeder Brunello-Liebhaber unbedingt besuchen muss, befindet sich innerhalb der alten Festungsmauern, die die Stadt Montalcino umgeben.

Tassi macht seit vielen Jahren Wein, und es ist die Liebe und Finesse zum Wein, die den Tassi-Wein so besonders macht. Tassi hält sich respektvoll an die alten Traditionen, indem er die Trauben von Hand pflückt und im Allgemeinen handwerkliches Können anwendet. Der Schwerpunkt liegt auf der Umstellung auf biologischen Anbau, und aus dieser Weitsicht sind zwei Brunellos entstanden: Tassi und Franci.

Tassi hat auf der Südseite dicht gepflanzte Rebstöcke der Sangiovese-Traube, und der Wein von hier hat Finesse und Eleganz. Er ist frisch und fruchtig – ein klassischer Brunello.

Franci, ebenfalls auf der Südseite, ist mit etwa 40 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt und weniger dicht bepflanzt, was ihm einen traditionelleren, aber komplexeren und raffinierteren Brunello verleiht.

Ihr Riversa wird nur in einer sehr begrenzten Anzahl von einigen tausend Flaschen und nur aus den besten Jahrgängen hergestellt. Darüber hinaus werden auch Rosso di Montalcino und IGT produziert.