Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Les Ravelles” 2020
Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Les Ravelles” 2020
Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Les Ravelles” 2020 ist ein Wein, der die reiche Geschichte der Region Meursault verkörpert. Das Terroir, d.h. die einzigartigen Eigenschaften des Bodens, spielt eine wichtige Rolle für die Qualität und den Geschmack dieses Weins.
Das Land, auf dem die Chardonnay-Trauben für diesen Wein angebaut werden, liegt an einem sanften Hang, der eine ausgezeichnete Drainage und Sonneneinstrahlung bietet. Der Boden ist reich an Kalkstein, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden.
Das Ergebnis ist ein Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru, der elegant und raffiniert ist und Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Haselnuss aufweist. Der Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1 Cru “Les Ravelles” 2020 ist ein Zeugnis der reichen Geschichte und Tradition der Weinherstellung in dieser Region.
Getränk 2020 – 2037
48 vorrätig
48 vorrätig
Info
Nach dem zwei- bis dreistündigen pneumatischen Pressen der Trauben wird der gewonnene Saft gegebenenfalls gekühlt. Anschließend wird er etwa 24 Stunden lang in Bottichen entgast, damit sich die großen Partikel auf dem Boden des Bottichs absetzen können.
Der klare Saft wird dann in Eichenfässer (maximal 30 % neue Fässer) gefüllt, wo die alkoholische und malolaktische Gärung auf natürliche Weise erfolgt.
Die Reifung (noch in Fässern) dauert bis zur Ernte im folgenden Jahr. Anschließend werden die Weine für vier bis sechs Monate in Edelstahltanks umgefüllt. Dies ist eine sehr wichtige Phase, die zu Finesse und Einheitlichkeit in unseren Weißen führt.
Sobald eine optimale Klärung erreicht ist, erfolgt die Schönung, dann die Filtration und die Abfüllung.
Producenten
Weingut Chapelle de Blagny
Einer der faszinierendsten Aspekte der Geschichte ist die Art und Weise, wie sie sich im Land selbst nachvollziehen lässt. Dies gilt insbesondere für die Welt des Weins, in der das Konzept des Terroirs von größter Bedeutung ist. Die Domaine Chapelle de Blagny ist ein gutes Beispiel dafür, denn sie ist ein Weingut, das von den einzigartigen Eigenschaften seiner Lage geprägt wurde.
Im Herzen des Burgunds gelegen, profitiert dieses Weingut von einem Terroir, das für die Erzeugung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist. Das Zusammenspiel von Boden, Klima und Topografie schafft die perfekten Bedingungen für den Anbau von Trauben, die reich an Geschmack und Komplexität sind. So ist die Domaine Chapelle de Blagny zu einem Synonym für Qualität geworden und ihre Weine sind bei Kennern in aller Welt sehr begehrt. Mit einer Reihe von Appellationen, aus denen man wählen kann, ist in diesem historischen Weingut für jeden etwas dabei.
Das Terroir von Blagny ist nicht größer als 40 Hektar und umfasst 20 % der Appellationen 1er Cru in den Gemeinden Meursault und Puligny-Montrachet, die für ihre hervorragenden Weißweine bekannt sind. Der Boden hier besteht aus Mergel-Ton-Kalk und ist für Rotweine ebenso geeignet wie für Weißweine. Die Reben sind rund um das Dorf Blagny gepflanzt und befinden sich im höchsten Teil der Premiers Crus.
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