Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 DOCG
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 DOCG
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate 1991 DOCG. Wunderschön von Rinaldi mit Nuancen von Veilchen, Minze, Tabak, Schokolade und Blumen, viel Energie und Kraft in diesem Brunate Jahrgang 1991.
Die Details und die Tiefe sind eine Klasse für sich. Giuseppe Rinaldi schwört auf Fässer aus slowenischer Eiche, die zunächst 20-30 Tage in Eichenfässern lagern, dann wird der Wein bis zu 42 Monate lang in Fässern gelagert und schließlich für mindestens 3 Monate in Flaschen abgefüllt.
Es handelt sich um einen großen und komplexen Wein mit Struktur und Finesse.
Getränke 2014-2028
4 vorrätig
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Info
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen für etwa 25 Tage in Fässern aus slawonischer Eiche; Reifung für 42 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, dann 3 Monate in der Flasche am Ende.
Infolge des Gesetzes stellt Rinaldi zwei neue Weine aus dem Jahrgang 2010 her: den Guiseppe Rinaldi Barolo Brunate, für den maximal 15 % der Trauben aus dem Weinberg Le Coste verwendet werden, und den Tre Tine, eine Assemblage aus Trauben von Le Coste, Cannubi und Ravera. Rinaldi hat Trends der “Neuen Welt” wie die Verwendung französischer Barriques und kürzere Gärungszeiten vermieden. Infolgedessen benötigen die Weine eine lange Lagerung, um ihre hohen Tannine reifen zu lassen.
Producenten
Giuseppe Rinaldi vertritt stark traditionelle Ansichten über die Weinherstellung, die das Weingut in Konflikt mit dem Barolo-Konsortium gebracht haben. Vor allem aber hat das Weingut stets die Auffassung vertreten, dass die besten Weine des Barolo seit jeher Verschnitte aus mehreren Lagen sind und nicht wie heute üblich aus einem einzigen Weinberg stammen. Die bekanntesten Weine von Rinaldi waren Verschnitte aus Brunate und Le Coste bzw. aus den Weinbergen Cannubi und Ravera, die auch als solche gekennzeichnet waren. Ein 2009 verabschiedetes italienisches Gesetz schränkt jedoch ein, dass mindestens 85 Prozent der Früchte aus dem genannten Weinberg stammen müssen. Giuseppe Rinaldi sprach sich gegen die Änderungen aus.
Infolge des Gesetzes stellt Rinaldi zwei neue Weine aus dem Jahrgang 2010 her: den Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate, für den maximal 15 % der Trauben aus dem Weinberg Le Coste verwendet werden, und den Tre Tine, eine Assemblage aus Trauben von Le Coste, Cannubi und Ravera. Rinaldi hat Trends der “Neuen Welt” wie die Verwendung französischer Barriques und kürzere Gärungszeiten vermieden. Infolgedessen benötigen die Weine eine lange Lagerung, um ihre hohen Tannine reifen zu lassen.
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