Maison Fatien Père Fils Coteaux Bourguignons 2020
Maison Fatien Père Fils Coteaux Bourguignons 2020
Maison Fatien Père Fils Coteaux Bourguignons 2020 ist ein gutes Beispiel für die französische Weinherstellung. Dieser delikate Wein des Familienunternehmens Maison Fatien wird zu 100 % aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Coteaux Bourguignon in Burgund angebaut werden.
Der Jahrgang 2020 von Maison Fatien Père Fils Coteaux Bourguignons zeichnet sich durch seine leuchtende rubinrote Farbe und Aromen von roten Früchten, feuchter Erde und rauchiger Eiche aus. Am Gaumen zeigt der Maison Fatien Père Fils Coteaux Bourguignons 2020 Noten von reifen Brombeeren und roten Johannisbeeren, die von subtilen Mandel- und Gewürznoten begleitet werden. Der Wein hat eine seidige Textur und einen langen Abgang mit einem Hauch von leichter Erdigkeit.
Trinken 2020 – 2030
Nicht vorrätig
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Info
Producenten
Die Weine von Maison Fatien werden auf fast 4 Hektar Weinbergen erzeugt, die ausschließlich von Charly Fatien bearbeitet werden. Die Parzellen verteilen sich auf renommierte Appellationen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits: Gevrey Chambertin, Beaune, Pommard und Volnay. Maison Fatien ergänzt sein Angebot durch eine sehr sorgfältige Auswahl zusätzlicher Trauben.
Angetrieben von ihrer Vorliebe für prestigeträchtige Burgunderweine, haben die Fatiens in ihrem Bestreben, Spitzenweine zu produzieren, nicht nachgelassen. Von der ersten Ernte an wurden die bestmöglichen Einrichtungen geschaffen, um optimale Bedingungen für ein hervorragendes Produkt zu schaffen. Der wichtigste Aspekt ist jedoch die “Zeit”. Sie haben sich Zeit gelassen, damit ihre Investition Früchte trägt. Die Beachtung des Rhythmus der Natur ist für die Herstellung außergewöhnlicher Weine unerlässlich.
“Der wichtigste Aspekt ist, dass alles gut durchdacht ist und den Gesetzen der Natur gehorcht. Das Ziel ist es, so wenig wie möglich einzugreifen und dem Wein seine eigene Zeit zu lassen. Die Reifung der Rotweine dauert zum Beispiel zwei Jahre”. erklärt Charly Fatien.
“Qualität beginnt mit niedrigen Erträgen in den Weinbergen, sei es für die Weine aus unseren eigenen Weinbergen oder für die zugekauften Trauben. Es kommt darauf an, die Entwicklung der Rebe zu kontrollieren. Das und die wichtige Entscheidung, wann genau wir ernten.