Olivier Giroux Pouilly Loché Clos des Rocs Monopole 2017 – AUSVERKAUFT
Olivier Giroux Pouilly Loché Clos des Rocs Monopole 2017 – AUSVERKAUFT
Olivier Giroux Pouilly Loché Clos des Rocs Monopole 2017 ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit einem Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten. Er hat eine erfrischende Säure und eine große Mineralität, wobei ein dezenter Hauch von Eiche dem Geschmack Komplexität verleiht. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf einer kleinen Parzelle im Besitz der Kellerei angebaut werden, was ihm einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht.
Die Rebstöcke von Olivier Giroux in Clos des Rocs sind 70 Jahre alt. Es ist ein leichter Abhang, der nach Osten zeigt. Nur 100 Meter weiter nördlich befindet sich En Chantone, ein Ort, an dem die Rebstöcke der Domäne 90 Jahre alt sind.
Neben den drei Cuvées des Clos des Rocs stellt Olivier auch den Pouilly-Loché Les Mûres her, der von einem 1 Hektar großen Feld stammt. 35 Prozent werden im Fass ausgebaut, der Rest im Tank. Er verkauft einen Teil der Trauben an die Brüder Bret in Vinzelles.
Getränk 2017 – 2029
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Info
Die Rebstöcke von Olivier Giroux in Clos des Rocs sind 70 Jahre alt. Es ist ein leichter Abhang, der nach Osten zeigt. Nur 100 Meter weiter nördlich befindet sich En Chantone, ein Ort, an dem die Rebstöcke der Domäne 90 Jahre alt sind.
Producenten
Olivier Giroux ist in der Region Mâconnais, dem südlichsten Weinbaugebiet Burgunds, geboren und aufgewachsen. Ein Gebiet, in dem die Chardonnay-Traube vorherrscht, in dem aber auch die Gamay-Traube zu finden ist. Die Weine von hier sind kräftig und aromatisch. Das Gebiet ist 10 km breit und 35 km lang.
Erst seit 2002 kann sich Olivier Giroux als Winzer bezeichnen. Er hatte eine Ausbildung zum Winzer im Rhônetal absolviert und hatte nun die Möglichkeit, nach Loché, einer kleinen Stadt westlich von Mâcon, zurückzukehren. So entstand die Domaine du Clos des Rocs mit 8,8 Hektar Weinbergen, von denen 6 in Pouilly Loché liegen. Die anderen 3,5 ha “Les Mûres” sind sein Monopol. Das hört sich nicht nach viel an, aber immerhin ist er der größte Erzeuger von Pouilly Loché. Es sollte 10 Jahre dauern, bis das Land für die Umstellung auf den ökologischen Landbau bereit war, obwohl er schon viele Jahre zuvor nach diesen Grundsätzen gearbeitet hatte. Und heute wurde die Ökologie und die auf Rudolf Steiner basierende Philosophie eingeführt, dass alle Lebewesen im Weinberg gestärkt werden müssen, damit der Weinberg sein höchstes Potenzial erreichen kann.
Die Rebstöcke des Clos des Rocs sind 70 Jahre alt. Es ist ein leichter Abhang, der nach Osten zeigt. Nur 100 Meter weiter nördlich befindet sich En Chantone, ein Ort, an dem die Rebstöcke der Domäne 90 Jahre alt sind.
Neben den drei Cuvées des Clos des Rocs stellt er auch den Pouilly-Loché Les Mûres her, der von einem 1 Hektar großen Feld stammt. 35 Prozent werden im Fass ausgebaut, der Rest im Tank. Er verkauft einen Teil der Trauben an die Brüder Bret in Vinzelles.
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