Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2019
Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2019
Nervi Conterno Gattinara Valferana 2019 ist ein sehr interessanter Wein aus der Region Piemont in Italien. Klassischer Wein aus der Nebbiolo-Traube, bekannt für seinen komplexen Geschmack und Charakter.
Intensive Noten von roten Beeren und Kirschen. Darüber hinaus sind Noten von Lakritz, Tabak und leichten Gewürzen zu erkennen. Der Nervi Conterno Gattinara Valferana 2019 hat einen angenehm fruchtigen Geschmack nach reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Auf die Geschmacksnoten folgen elegante blumige Untertöne und ein subtiler rauchiger Charakter. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine gute Struktur und Ausdauer. Der Nachgeschmack ist lang und angenehm.
Vigna Valferana ist die älteste Weinkellerei in Gattinara, die bereits in Dokumenten aus dem 13. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen eisen- und manganhaltigen Boden, der den geologischen Eigenschaften von Serralunga d’Alba sehr ähnlich ist. Der Wein von hier ist daher reich an Mineralien, mit weichen und samtigen Tanninen. Selbst in ihrem jungen Alter ist Valferana zugänglich und fließend in ihrem Charakter. Auch hier zeigt sich der puristische” Stil von Roberto Conterno: ein schnörkelloser Wein, klar und kraftvoll in der Tiefe mit Respekt vor dem Terroir.
Getränk 2021-2047
293 vorrätig
293 vorrätig
Info
Nervi Conterno verwendet große Fässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 750 und 7600 Litern sowie große Zementfässer. Es wird nur natürliche Hefe von unseren eigenen Feldern verwendet. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan nach der alkoholischen Gärung. Valferana und Molsino verwenden Holzgärungsfässer. Standardmäßig baut Nervi diese Weine drei Jahre lang aus, davon zwei Jahre im Fass. In Anerkennung der weinigen Struktur der Weine entscheidet sich Nervi dafür, den Gattinara mindestens drei Jahre lang im Fass auszubauen und für Valferana und Molsino sogar vier Jahre.
Producenten
Roberto Conterno ist der Enkel von Giacomo Conterno und der derzeitige Eigentümer des Hauses Giacomo Conterno.
Heute steht Conterno für das Beste, was das Piemont in Sachen Qualitätswein zu bieten hat.
Conterno ist ein Leuchtturm für Barolo- und Babarresco-Weine. Hier wird der Wein so hergestellt, wie er schon immer hergestellt wurde, und Roberto Giacomo hat nicht die Absicht, das zu ändern.
Roberto Giacomo verwendet keine Temperaturkontrolle während der Gärung, der Wein gärt unter den gegebenen Bedingungen von selbst und es werden keine modernen Techniken oder Hilfsmittel eingesetzt. Anschließend wird der Wein bis zu 7 Jahre lang in großen Fässern, den Botti, gelagert.
Der Barbera d’Alba Cascina Francia gärt 2-3 Wochen lang und reift dann 2 Jahre lang in großen Fässern.
Der Barolo Cascina Francia gärt 3-4 Wochen lang und reift dann 4 Jahre lang in großen Fässern.
Der Star von Conterno ist Monfortino. Dieser Wein ist eine Hommage an die Heimatstadt von Ciacomo, Monforre d’Alba. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Cascina Francia in Serralunga. Nach 3-4 Wochen unkontrollierter Gärung verbringt der Wein 7 Jahre in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Monfortino ist nicht nur ein Star bei Conterno, sondern repräsentiert alles, wofür der Barolo steht, auf das Beste. Es gibt niemanden, der über oder unter Monfortino steht, und Roberto Coterno hat bewiesen, dass die Traditionalisten im Piemont immer noch das lange Ende der Fahnenstange haben, wenn es um erhabene Qualität geht.
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