Vietti Castiglione Barolo 2019 DOCG
Vietti Castiglione Barolo 2019 DOCG
Vietti Castiglione Barolo 2019 DOCG. Rubinrote Farbe mit mittlerer Intensität. Die Nase ist explosiv, opulent, verführerisch und eindrucksvoll. Noten von Pflaumen, roten, reifen Schwarz- und Sauerkirschen, Brombeeren, Rosenblüten und Tabak treten hervor. Im Mund ist der Geschmack klassisch, vollmundig und kräftig, mit Noten von Alpenkräutern und einem ledrigen Abgang. Die Gerbstoffe sind gut integriert.
Getränk 2024-2040
42 vorrätig
42 vorrätig
Info
Jeder einzelne Cru wird separat und auf unterschiedliche Weise vinifiziert und ausgebaut, um die Eigenschaften des jeweiligen “Terroirs” zu betonen. Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. Nach der schonenden Pressung gärte der Saft etwa drei bis vier Wochen lang in einem Stahltank in Kontakt mit der Schale. In dieser Zeit erfolgte die Mazeration vor und nach der Gärung nach der traditionellen Methode mit getauchtem Deckel. Die malolaktische Gärung fand im Holz statt.
Reifung: Rund 30 Monate in großen Fässern und ein kleiner Teil in Barriques. Jeder Cru wird separat vinifiziert und vor der Flaschenabfüllung zusammengeführt.
Producenten
Vietti befindet sich im Piemont, genauer gesagt in der Region Langhe in der Nähe der Stadt Castiglione und wurde von Carlo Vietti gegründet.
Viettie stellt im Piemont eine Vielzahl von Weinen her, darunter 5 verschiedene Barbera-Weine und 6 verschiedene Barolo-Weine, wurde aber vor allem durch die Herstellung von Weinen aus der Arneis-Traube, einer mit dem Viognier vergleichbaren weißen Rebsorte, bekannt. Ein Wein, der auch heute noch in begrenzten Mengen hergestellt wird.
Man kann Vietti nicht erwähnen, ohne Alfredo Currado zu erwähnen, der in den 1960er Jahren Luciana Vietti heiratete. Er war es, der Vietti durch sein hartnäckiges Interesse an der Vinifizierung der Arneis-Traube und sein revolutionäres Denken über die Weinproduktion im Allgemeinen zu dem gemacht hat, was es heute ist. Mehr als 4 Generationen von Vietti haben den Namen Vietti bis heute als einen der wichtigsten Produzenten im Piemont etabliert. Als das Weingut 2016 von der Krause Holding gekauft wurde, wurde die weitere Entwicklung durch die Hinzufügung einer Reihe von Crus gesichert. Obwohl die Krause Holding nun Eigentümerin von Vietti ist, führen Luca und Elena Vietti das Weingut weiterhin.
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