Vietti Castiglione Barolo 2019 DOCG
Vietti Castiglione Barolo 2019 DOCG
Vietti Castiglione Barolo 2019 DOCG. Rubinrød farve med medium intensitet. Næsen er eksplosiv, overdådig, forførende og slående. Noter af blomme, røde, modne sorte og sure kirsebær, brombær, rosenblade og tobak kommer frem. I munden er smagen klassisk, fyldig og potent, med noter af alpine urter og en læderagtig finish. Tanninerne er godt integrerede.
Drik 2024-2040
42 på lager
42 på lager
Info
Hver individuel cru vinificeres og lagres separat og på forskellige måder for at fremhæve egenskaberne ved hver “terroir”. Druerne høstes i hånden i oktober. Efter forsigtig presning gærede saften i omkring tre til fire uger i en ståltank, i kontakt med skindet. Denne periode omfattede maceration før og efter fermentering, der involverede den traditionelle metode med nedsænket hætte. Malolaktisk gæring fandt sted i træ.
Lagring: Omkring 30 måneder på store fade og for en lille portion barriques. Hver cru vinificeres separat og samles inden aftapning.
Producenten
Vietti holder til i Piemonte nærmere bestemt i området Langhe ved byen Castiglione og huset blev grundlagt af Carlo Vietti.
Viettie producerer en række forskellige vin i Piemonte herunder 5 forskellige Barbera vine og 6 forskellige Barolo vine, men blev særlig kendt for at producere vin af druen Arneis som er en hvid drue, der kan sammenlignes med Viognier. En vin som også produceres den dag i dag i begrænset mængder.
Man kan ikke nævne Vietti uden at samtidig nævne Alfredo Currado som giftede sig med Luciana Vietti i 1960érne. Det var nemlig ham som i stor udstrækning har gjort Vietti til det det er i dag igennem sin stædig interesse i vinificering af Arneis druen og revolutionerende tankesæt omkring vinproduktion i det hele taget. Mere end 4 generationer Vietti har den dag i dag slået navnet fast som en stor producent i Piemonte. Da vingården i 2016 blev købt af Krause Holding sikret man sig den fortsatte udvikling bl.a. ved tilgang af et antal crus og selvom Krause Holding nu er ejer af Vietti er det stadig Luca og Elena Vietti som står for driften af vingården.
Du kunne være interesseret i
