Nervi Conterno Gattinara 2020
Nervi Conterno Gattinara 2020
Der Nervi Conterno Gattinara 2020 ist ein eleganter Nebbiolo, der 36 Monate lang in großen Eichenfässern gereift ist und anschließend in der Flasche ausgebaut wurde, um Präzision und Finesse zu erreichen. Der Nervi Conterno Gattinara 2020 besticht durch seine rubinrote Farbe, während sein Bouquet eine Harmonie aus roten Früchten, Trockenblumen und mineralischen Untertönen bietet. Im Mund besticht er durch samtige Tannine, eine ausgeprägte Mineralität und einen langen Abgang.
Der Nervi Conterno Gattinara 2020 ist eine Kreation von Roberto Conterno, dem Hüter des legendären Erbes von Giacomo Conterno. Er ist ein wahrer Beweis für sein Engagement, die Tradition zu bewahren und gleichzeitig nach Spitzenleistungen zu streben. Erfreuen Sie Ihre Sinne mit diesem Inbegriff von Finesse und Authentizität, einem Wein, der den Augenblick zelebriert und gleichzeitig die Zukunft verspricht.
Getränk 2021-2047
90 vorrätig
90 vorrätig
Info
Nervi Conterno verwendet große Fässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 750 und 7600 Litern sowie große Zementfässer. Es wird nur natürliche Hefe von unseren eigenen Feldern verwendet. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan nach der alkoholischen Gärung. Valferana und Molsino verwenden Holzgärungsfässer. Standardmäßig baut Nervi diese Weine drei Jahre lang aus, davon zwei Jahre im Fass. In Anerkennung der weinigen Struktur der Weine entscheidet sich Nervi dafür, den Gattinara mindestens drei Jahre lang im Fass auszubauen und für Valferana und Molsino sogar vier Jahre.
Producenten
Roberto Conterno ist der Enkel von Giacomo Conterno und der derzeitige Eigentümer des Hauses Giacomo Conterno.
Heute steht Conterno für das Beste, was das Piemont in Sachen Qualitätswein zu bieten hat.
Conterno ist ein Leuchtturm für Barolo- und Babarresco-Weine. Hier wird der Wein so hergestellt, wie er schon immer hergestellt wurde, und Roberto Giacomo hat nicht die Absicht, das zu ändern.
Roberto Giacomo verwendet keine Temperaturkontrolle während der Gärung, der Wein gärt unter den gegebenen Bedingungen von selbst und es werden keine modernen Techniken oder Hilfsmittel eingesetzt. Anschließend wird der Wein bis zu 7 Jahre lang in großen Fässern, den Botti, gelagert.
Der Barbera d’Alba Cascina Francia gärt 2-3 Wochen lang und reift dann 2 Jahre lang in großen Fässern.
Der Barolo Cascina Francia gärt 3-4 Wochen lang und reift dann 4 Jahre lang in großen Fässern.
Der Star von Conterno ist Monfortino. Dieser Wein ist eine Hommage an die Heimatstadt von Ciacomo, Monforre d’Alba. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Cascina Francia in Serralunga. Nach 3-4 Wochen unkontrollierter Gärung verbringt der Wein 7 Jahre in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Monfortino ist nicht nur ein Star bei Conterno, sondern repräsentiert alles, wofür der Barolo steht, auf das Beste. Es gibt niemanden, der über oder unter Monfortino steht, und Roberto Coterno hat bewiesen, dass die Traditionalisten im Piemont immer noch das lange Ende der Fahnenstange haben, wenn es um erhabene Qualität geht.
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