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Biondi Santi Brunello di Montalcino 2017

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2017

Der Biondi Santi Brunello di Montalcino 2017 ist ein vollmundiger und komplexer italienischer Rotwein aus der Sangiovese-Traube. Noten von reifen Kirschen und Pflaumen mit subtilen Noten von Tabak, Leder und Gewürzen. Im Mund hat er eine weiche Textur und einen ausgewogenen Säuregehalt, der zu einem langen, anhaltenden Abgang führt. Der Biondi Santi Brunello di Montalcino 2017 ist ein eleganter und anspruchsvoller Wein, der perfekt zu italienischen Gerichten wie Pasta und Pizza, aber auch zu saftigen Steaks oder gereiftem Käse passt. Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 20 Jahre, um seine Komplexität und seinen Geschmack weiter zu entwickeln.

 

Getränk 2026 – 2046

94 Punkte - Wine Spectator
94 Punkte - Falstaff

1.895 DKK v/ 1 stk.

30 vorrätig

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Info

Land: Italien
Region:
RToskana
Under område: Montalcino
Årgang: 2017
Indhold: 0,75 Liter
Alkohol: 13,5%
Type: Rotwein
Servering: 16-18 Grad
Tørhed: Wischen Sie
Passer til: Wildtiere, Grill, Grau
Vinificering:

3 Jahre in slowenischen Eichenfässern gereift und dann 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Producenten

Im Herzen der Toskana liegt ein verstecktes Juwel, das seit über 600 Jahren einige der besten Weine der Welt produziert. Das Weingut Tenuta IL Greppo ist ein Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei jeder seine eigene Note in die Weinberge und den Weinkeller einbringt.
Die Geschichte dieser Weinkellerei beginnt im 14. Jahrhundert, als die Familie Biondi-Santi begann, auf den Hängen ihres Anwesens Reben zu pflanzen.

Erst Mitte des 19. Jahrhunderts begann Clemente Santi, ein Nachkomme der ursprünglichen Besitzer, mit Sangiovese-Trauben zu experimentieren und schuf das, was später als Brunello di Montalcino bekannt wurde.

Seitdem ist Tenuta IL Greppo zu einem Synonym für Qualität und Kompetenz in der Weinherstellung geworden. Die Weinberge werden sorgfältig von Hand gepflegt, wobei jede Traube sorgfältig nach Reifegrad und Geschmacksprofil ausgewählt wird. Der Wein wird dann mehrere Jahre in Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wird.

Was die Tenuta IL Greppo von anderen Weingütern unterscheidet, ist ihr Engagement für Tradition und Innovation. Obwohl sie noch immer traditionelle Weinbereitungsmethoden anwenden, scheuen sie sich nicht, mit neuen Techniken und Technologien zu experimentieren, um ihre Weine zu verbessern.

Aber der vielleicht überraschendste Wendepunkt in dieser Geschichte kam 2010, als Jacopo Biondi Santi beschloss, das Weingut seiner Familie zu verlassen und sein eigenes Unternehmen zu gründen. Viele hielten ihn für verrückt, einen so renommierten Namen aufzugeben, aber Jacopo wusste, dass er etwas Einzigartiges und Anderes schaffen wollte.

Und dann gründete er Podere Le Ripi, ein biodynamisches Weingut nur wenige Kilometer von Tenuta IL Greppo entfernt. Heute produzieren beide Weingüter weiterhin außergewöhnliche Weine, die das Beste des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringen.

 

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