Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015
Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015
Der Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 hat eine tief rubinrote Farbe und ein intensives Aroma von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Der Geschmack ist komplex mit Noten von reifen Kirschen, Tabak und Leder.
Der Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 hat eine sehr präzise Struktur mit gut ausgewogenen Tanninen und einem langen Abgang. Der Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 kann viele Jahre gelagert werden und wird mit zunehmendem Alter immer besser.
Getränk 2022 – 2055
17 vorrätig
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Info
3 Jahre in slowenischen Eichenfässern gereift und dann 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
“Ein majestätischer Jahrgang, in dem sich Struktur, Eleganz und Frische zu etwas Besonderem vereinen. 2015 war ein heißes und trockenes Jahr mit gleichbleibend warmen Temperaturen von Mai bis August, wodurch die Trauben eine perfekte Reife mit süßen, aber duftenden Aromen erreichen konnten. Die Ernte begann am 21. September.
Producenten
Im Herzen der Toskana liegt ein verstecktes Juwel, das seit über 600 Jahren einige der besten Weine der Welt produziert. Das Weingut Tenuta IL Greppo ist ein Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei jeder seine eigene Note in die Weinberge und den Weinkeller einbringt.
Die Geschichte dieser Weinkellerei beginnt im 14. Jahrhundert, als die Familie Biondi-Santi begann, auf den Hängen ihres Anwesens Reben zu pflanzen.
Erst Mitte des 19. Jahrhunderts begann Clemente Santi, ein Nachkomme der ursprünglichen Besitzer, mit Sangiovese-Trauben zu experimentieren und schuf das, was später als Brunello di Montalcino bekannt wurde.
Seitdem ist Tenuta IL Greppo zu einem Synonym für Qualität und Kompetenz in der Weinherstellung geworden. Die Weinberge werden sorgfältig von Hand gepflegt, wobei jede Traube sorgfältig nach Reifegrad und Geschmacksprofil ausgewählt wird. Der Wein wird dann mehrere Jahre in Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wird.
Was die Tenuta IL Greppo von anderen Weingütern unterscheidet, ist ihr Engagement für Tradition und Innovation. Obwohl sie noch immer traditionelle Weinbereitungsmethoden anwenden, scheuen sie sich nicht, mit neuen Techniken und Technologien zu experimentieren, um ihre Weine zu verbessern.
Aber der vielleicht überraschendste Wendepunkt in dieser Geschichte kam 2010, als Jacopo Biondi Santi beschloss, das Weingut seiner Familie zu verlassen und sein eigenes Unternehmen zu gründen. Viele hielten ihn für verrückt, einen so renommierten Namen aufzugeben, aber Jacopo wusste, dass er etwas Einzigartiges und Anderes schaffen wollte.
Und dann gründete er Podere Le Ripi, ein biodynamisches Weingut nur wenige Kilometer von Tenuta IL Greppo entfernt. Heute produzieren beide Weingüter weiterhin außergewöhnliche Weine, die das Beste des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringen.
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